Cocktails au thé sans alcool : 5 recettes fraîches pour l’été
5 cocktails au thé glacé sans alcool, faciles et bluffants : la technique du choc thermique et nos recettes maison pour des apéros d’été qui changent du soda.
Recettes de Crêpes au Thé des Voyageurs Inspirées par Paul Bocuse
Ingrédients pour environ 15 crêpes au thé : 250 g de farine 3 œufs 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (type rapadura) 1 pincée de sel 1/2 litre de lait (ou 60 cl, le thé retiendra un peu de lait) 30 g de thé noir « Thé des Voyageurs » 20 g de beurre Huile pour la...
Mousse au chocolat au thé Matriochkas aux 7 agrumes.
Alexandre Viard donne une recette officielle en 1820. Mais elle fut créée par Charles Fazi, serviteur de Louis XVI. La mousse au chocolat doit se composer au minimum de chocolat et de blancs d’œufs montés en neige. Ce qu’il vous faut. Les ingrédients...
Faites vos financiers Matcha
Vers 1890, le pâtissier Lasne décide de remettre au goût du jour des petits gâteaux aux amandes appelés «Visitandines», dont la fabrication est faite à base d’amandes, de farine, de sucre, de beurre et de blancs d’œufs. Son commerce étant situé à proximité...
Réaliser votre Kombucha.
Le Kombucha est une boisson fermentée, acidulée, d’origine mongole, elle a traversé les pays en passant par la Chine, la Russie, et depuis une dizaine d’années les États-Unis et le Canada. C’est une boisson principalement artisanale, rafraichissante avec une pointe...