par JIM | Fév 1, 2024 | RECETTES, DESSERT
Ingrédients pour environ 15 crêpes au thé : 250 g de farine 3 œufs 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (type rapadura) 1 pincée de sel 1/2 litre de lait (ou 60 cl, le thé retiendra un peu de lait) 30 g de thé noir « Thé des Voyageurs » 20 g de beurre Huile pour la...
par JIM | Juil 23, 2021 | DESSERT, RECETTES
Alexandre Viard donne une recette officielle en 1820. Mais elle fut créée par Charles Fazi, serviteur de Louis XVI. La mousse au chocolat doit se composer au minimum de chocolat et de blancs d’œufs montés en neige. Ce qu’il vous faut. Les ingrédients...
par JIM | Juil 4, 2021 | PÂTISSERIE, RECETTES
Vers 1890, le pâtissier Lasne décide de remettre au goût du jour des petits gâteaux aux amandes appelés «Visitandines», dont la fabrication est faite à base d’amandes, de farine, de sucre, de beurre et de blancs d’œufs. Son commerce étant situé à proximité...
par JIM | Juil 2, 2021 | COCKTAIL, RECETTES
Le Kombucha est une boisson fermentée, acidulée, d’origine mongole, elle a traversé les pays en passant par la Chine, la Russie, et depuis une dizaine d’années les États-Unis et le Canada. C’est une boisson principalement artisanale, rafraichissante avec une pointe...
par JIM | Juin 30, 2021 | COCKTAIL, RECETTES
L’été approche à grands pas avec ses belles journées ensoleillées, l’envie d’un thé glacé ou d’un cocktail taquine vos papilles, aujourd’hui nous vous proposons deux recettes à faire chez soi. Cocktail fruité gourmand. De quoi avez-vous besoin ? 25 g de thé Guardian...
par JIM | Juin 4, 2021 | COCKTAIL, RECETTES
La grenade est le fruit du grenadier de la famille des Lythracées. Elle provient d’une aire géographique qui s’étend de l’Asie occidentale à l’Asie centrale. Réaliser un cocktail à base de grenade réclame quelques étapes simple sur lesquels nous allons vous guider. De...
