Découvrez les gammes de thés de qualité sélectionnées par Jim’s tea.
Jim’s Tea, boutique de thés sur Andernos-Les-Bains, c’est une sélection des meilleurs thés du monde entier.
Notre processus de sélection de thés, d’infusions et d’accessoires
Sélectionner un thé peut être aussi complexe que choisir une bonne bouteille de vin pour accompagner un repas, un moment entre amis ou un instant de détente. Avec une telle variété d’arômes et de saveurs, il est facile de se sentir submergé par le choix.
Chez Jim’s tea, nous avons pris le temps de créer une sélection large et complète de thés et d’infusions provenant du monde entier. Nous sommes passionnés par la découverte de nouveaux thés, qu’ils soient grands crus ou méconnus, et nous sommes fiers de partager ces découvertes avec vous.
Nous avons rassemblé dans notre boutique en ligne et à notre boutique physique à Andernos-les-bains des thés de qualité, aux arômes uniques et variés, provenant de plantations respectueuses de l’environnement et des agriculteurs. Nous voulons vous offrir une expérience gustative riche et authentique.
Parcourez notre sélection en ligne ou venez nous rendre visite en boutique pour découvrir notre univers de thés et d’accessoires pour la préparation et la dégustation. Nous sommes toujours là pour vous conseiller et vous guider dans votre choix.
Parce que le thé est bien plus qu’une simple boisson, Jim’s Tea vous propose un véritable parcours initiatique au palais des thés. En sélectionnant les meilleurs crus du monde entier et en vous aidant à définir votre profil thé, nous vous accompagnons pour mieux exprimer vos goûts et vos attentes. Chez Jim’s Tea, nous ciblons ensemble le thé qui vous convient le mieux pour un moment unique de dégustation.
Notre hôte, Jim, est un maître thé passionné et expert. Il partage avec vous son savoir-faire et vous prodigue des conseils précieux pour mieux choisir le thé qui vous correspond le mieux en fonction de l’instant présent, de votre personnalité ou de vos envies. Que ce soit en ligne ou en boutique, découvrez notre univers riche et varié de thés d’exception sélectionnés avec soin pour vous offrir une expérience gustative unique.
Notre sélection
d’ Infusions
Plantes à infusion.
Les plantes à infusion sont des plantes délicates qui libèrent leurs principes actifs ou aromatiques durant leur infusion dans de l’eau chaude.
Maté
Le Maté est une boisson traditionnelle provenant d’Amérique du Sud. Cette boisson est obtenue en infusant des feuilles de Yerba maté, une espèce proche du houx.
Rooibos
Le Rooibos est un arbuste qui pousse en Afrique du Sud. On en recueille l’écorce qui, après avoir été séché au soleil, s’infuse et donne une boisson délicieuse dénuée de toute théine.
Notre sélection
de thés
Grands crus.
Les Grands Crus sont une sélection des thés les plus rares et les plus fins que l’on puisse trouver au monde. Des thés exceptionnels.
Thés fumés.
Les thés fumés sont des thés noirs dont les feuilles ont été torsadées, puis fumées. Originaire de Chine, on les trouve aujourd’hui également au Malawi.
Thés Wulong fermentés à 60%.
Les thés Wulong sont aussi appelés les thés des rochers. Ces thés wulong présentent des arômes de fruit (litchi) pour le premier, des goûts minéraux et cacaoté pour les seconds. Avec une fermentation à 60% les arômes sont prononcés.
Thés Wulong fermentés à 15%.
Les thés Wulong sont aussi appelés les thés des rochers. Ces thés wulong présentent des arômes de fruit (litchi) pour le premier, des goûts minéraux et cacaoté pour les seconds. Avec une fermentation à 15% les arômes sont peu prononcés.
Thés blancs.
Le thé blanc est un thé légèrement oxydé suivant une méthode traditionnelle. C’est un thé doux.
Thés noirs.
Les thés noirs sont des thés dont les feuilles ont reçu une oxydation complète. Ces thés sont aussi nommés thés rouges en Chine
Thés Pu Er Shu Cha.
Le thés Pu Er Shu Cha est un thé fermenté par wodue. C’est une méthode de fermentation longue (2 mois) datant de 1970.
Thés verts.
Les thés verts sont des thés non oxydés et sont reconnus pour leurs bienfaits sur la santé.
Notre sélection
d’accessoires
Conservation du thé.
Des accessoires afin de conserver au mieux votre thé, dans les meilleurs conditions possibles.
Préparation du thé.
Des ustensiles utiles voir indispensables destinés à la préparation du thé.
Dégustation du thé.
Des articles destinés à la dégustation du thé, à en apprécier les subtils arômes et à en distinguer les palettes gustatives.
Notre engagement pour une sélection exigeante
Chez Jim’s Tea, nous avons à cœur de vous offrir une sélection des meilleurs thés du monde, issus de producteurs récoltants avec lesquels nous travaillons en étroite collaboration. Nous choisissons nos thés avec soin, en contrôlant minutieusement leurs provenances pour vous garantir une qualité exceptionnelle.
Nous sommes passionnés par le thé et nous mettons tout en œuvre pour vous offrir des produits d’exception qui sauront satisfaire les palais les plus exigeants. Si vous avez des questions ou besoin d’un avis, n’hésitez pas à nous contacter au 06 99 10 81 81.
Jim Mathiou
im’s Tea est né d’une passion pour le thé, qui est rapidement devenue un métier. Après avoir été formé dans les plus grandes enseignes et avoir côtoyé les producteurs-récoltants, Jim a acquis une notoriété et des connaissances solides dans l’univers du thé.
Aujourd’hui, Jim partage ses connaissances et son expertise avec ses clients au quotidien, et considère que c’est sa plus belle réussite. Il accompagne ses clients dans la sélection du thé qui leur convient le mieux, en définissant leur profil thé et en suivant leurs envies.
Toujours en quête de nouveauté et d’innovation dans les métiers du thé, Jim de Jim’s Tea partage sa passion chaque jour avec ses clients, dans sa boutique à Andernos-Les-Bains.