Shui Xian

À partir de 18.00

Ce wulong est cultivé dans la province du Fujian, dans le district Wuyi. La chaîne des montagnes Wuyi se situe au nord-ouest de la province. Le climat de cette zone est subtropical et brumeux, la terre est principalement constituée de grès rouge, ce qui confère à ce wulong des notes pyrogénées et minérales. Il vous apportera toute sa force pour commencer votre journée.

NOTES OLFACTIVES │ Fève de cacao avec des rappels de caramel vanillé

NOTES GUSTATIVES │ Fruits à coques et cacao

NOTES FINALES │ Cacao et minéraux

UGS : Shui Xian Catégories : , ,

Description

Prestance et agilité pour ce Shui Xian.

 

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Pour le Shui Xian, nous vous conseillons 2 types d’infusions, l’une nommée « à l’asiatique », l’autre « à l’occidental ».

Infusion asiatique : Pour 7 gr dans 25 cl d’eau – Laissez infuser pendant 30 s dans une eau à 95 °C pour la première infusion, puis ajouter 30 à 45 secondes pour les infusions suivantes, vous pourrez faire 5 – 7 infusions successives.

Infusion occidentale : Pour 14 gr dans 50 cl d’eau – Laissez infuser pendant 1 min 30 dans une eau à 95 °C, vous pourrez faire 2 – 3 infusions successives.

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