Pu Er Sheng Sha 2014 - Galette de 10 gr - boutique de thé - Jim's tea à andernos-les-bain

Pu Er Sheng Sha 2014 – Galette de 10 gr

À partir de 19.00€

Cultivé dans le Yunnan, dans le district Lin Cang, sur une parcelle située entre 2 000 et 2 600 mètres d’altitudes, cueilli au mois de mars 2014 provenant de théier d’origine et sauvage, âgés de 50 à 80 ans. Ces mini-galettes peuvent dès à présent consommer ou conservées, en vieillissant leurs goûts sera davantage aromatique et fins. Ce thé vous procura finesse et subtilité avec un bouquet aromatique généreux.

NOTES OLFACTIVES │ Légumes cuits, minéral, fleurs suaves

NOTES GUSTATIVES │ Fruité, végétal, briochée

NOTES FINALES │ Fruité, gourmand, végétal

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Description

Caractère et raffinement pour ces mini-galettes de Pu Er sheng sha.

 

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Pour le Pu Er Sheng Sha 2014 – Galette de 10 gr, nous vous conseillons 2 types d’infusions, l’une nommée « à l’asiatique », l’autre « à l’occidental ».

• Infusion asiatique : Pour 7 gr dans 25 cl d’eau – Laissez infuser pendant 30 s dans une eau à 85 °C pour la première infusion, puis ajouter 30 à 45 secondes pour les infusions suivantes, vous pourrez faire 5 – 7 infusions successives.

• Infusion occidentale : Pour 10 gr dans 50 cl d’eau – Laissez infuser pendant 1 min 30 dans une eau à 85 °C, vous pourrez faire 3 – 4 infusions successives.

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