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Pu er shu sha 2011 - galette de 100 gr - boutique de thé - Jim's tea à andernos-les-bain

Pu er shu sha 2011 – galette de 100 gr

34.00€

Rupture de stock

Cultivé sur le terroir et district de Lin Cang qui se trouve dans la province du Yunnan. Il provient  de vieux théiers âgés de 50 à 80 ans, hauts arbres à grandes feuilles. Récolté en mars 2011 puis façonné pendant 90 jours, puis mis en galette. Parcelle sélectionnée pour son exposition géographique ; Elle produise un thé exceptionnel aux essences complexes et équilibrées. Ce Pu er peut encore vieillir : il gagnera en puissance et en richesse  aromatique.

NOTES OLFACTIVES │ Terreux, fruité, inflexions de champignons

NOTES GUSTATIVES │ Robuste, ample, canphrée

NOTES FINALES │ Fruits murs, épicées

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UGS : Pu er shu sha 2011 - galette de 100 gr Catégories : , , ,

Un grand cru dense, expressif et gourmand.

Audace et harmonie pour ce Pu er cuit de 2011

 

Pour le Pu er sheng sha 2011 - galette de 100 g, nous vous conseillons 2 types d’infusions, l’une nommée « à l’asiatique », l’autre « à l’occidental ».

• Infusion asiatique : Pour 7 gr dans 25 cl d’eau – Laissez infuser pendant 30 s dans une eau à 95 °C pour la première infusion, puis ajouter 30 à 45 secondes pour les infusions suivantes, vous pourrez faire 6 - 7 infusions successives.

• Infusion occidentale : Pour 15 gr dans 50 cl d’eau – Laissez infuser pendant 1 min 30 dans une eau à 95 °C, vous pourrez faire 3 - 4 infusions successives.

  • NOTES OLFACTIVES ▶
  • NOTES GUSTAVES ▶
  • NOTE FINAL ▶
  • Infusion à l’Asiatique ►
  • Infusion à l’Occidental ►

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Une sélection qui évolue

Service client

Nous répondons à vos questions les plus fréquentes

Quelle quantité de thé, quelle température et combien de temps d’infusion pour ce thé ?

Nous recommandons 2 à 3 g de thé (environ une cuillère à café rase) pour 250 ml d’eau. Utilise une eau à environ 90 °C pour un thé noir et 75–80 °C pour un thé vert, avec un temps d’infusion de 2 à 3 minutes, à ajuster selon l’intensité que tu aimes.

Comment conserver ce thé pour garder tous ses arômes?
Gardez votre thé dans sa boîte fermée, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs fortes (cuisine, épices, café). Dans de bonnes conditions, il conserve ses qualités plusieurs mois, l’idéal étant de le consommer dans les 12 à 18 mois après ouverture pour profiter pleinement de ses arômes.
Ce thé est‑il biologique et contient‑il de la théine ?
Lorsque la mention « bio » apparaît sur la fiche produit, le thé est certifié issu de l’agriculture biologique par un organisme indépendant. La plupart de nos thés contiennent naturellement de la théine, sauf les infusions et rooibos indiqués comme « sans théine », qui peuvent être consommés le soir sans effet stimulant.
Quels sont les délais de livraison et les conditions de retour pour ce produit ?
Les commandes sont généralement préparées en 24–48 h ouvrées puis livrées sous quelques jours. En cas de problème sur votre commande, contactez‑nous rapidement après réception : même s’il s’agit d’un produit alimentaire, nous trouvons toujours une solution (remboursement, avoir ou renvoi) au cas par cas.