Thé des Touareg

Description

Les Touaregs préparent le thé vert à la menthe selon le rituel des  trois thés, en laissant la théière sur le feu pendant les multiples infusions, qui donnent un thé particulièrement fort.

Ils en tirent ce premier proverbe :

« Le premier thé est amer comme la vie

Le second est fort comme l’amour

Et le troisième est doux comme la mort »

Retrouvons un second proverbe :

« Le thé, est la boisson des dieux qui délie les langues et ouvre les cœurs. » 

Au  Sahara et en Afrique du Nord, ce mélange de thé vert et de menthe est souvent agrémenté d’autres plantes, tels que le gingembre, le géranium, de l’absinthe…

Joyeux mélange de thé vert à la menthe douce enjouée par des notes de menthe glaciale.

Retrouvez toute la générosité des Touaregs dans cette tasse.

Pour le Thé des Touareg, nous vous conseillons l’infusion dite à « l’Occidental« .

• Infusion à l’Occidental : Dosez 5 gr pour 50 cl d’eau – Infusez à 3 – 4 min dans une eau à 80 °C – 1 infusion.