Pu er sheng sha 2012 – galette de 100 g

80.00

Cultivé dans le district de Lin Cang dans le Yunnan de vieux théiers d’origine,  hauts arbres à grandes feuilles âgés entre 50 à 80 ans, récolté en mars 2012 puis façonné pendant 90 jours puis mis en galette. Parcelle sélectionnée pour son exposition géographique, qui compose un thé exceptionnel aux essences complexes et équilibrées. Ce Pu er peut vieillir : il gagnera en finesse et richesse  aromatique.

NOTES OLFACTIVES │ Florale sucrée, fruits jaunes

NOTES GUSTATIVES │ Compotée de fruits, pyrogénée et minéral

NOTES FINALES │ Fruité & épicée

UGS : Pu er sheng sha 2012 - galette de 100g Catégories : , , , Étiquette :

Description

Un grand cru dense et expressif.

Audace et fraicheur pour ce magnifique Pu Er Sheng Sha.
Notes dominantes : fruitées (abricot, prune reine-Claude), compotée de pomme avec des nuances épicées, pyrogénées et minérales.

 

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Pour le Pu er sheng sha 2012 – galette de 100 g, nous vous conseillons 2 types d’infusions, l’une nommée « à l’asiatique », l’autre « à l’occidental ».

Infusion asiatique : Pour 7 gr dans 25 cl d’eau – Laissez infuser pendant 30 s dans une eau à 85 °C pour la première infusion, puis ajouter 30 à 45 secondes pour les infusions suivantes, vous pourrez faire 6 – 7 infusions successives.

Infusion occidentale : Pour 15 gr dans 50 cl d’eau – Laissez infuser pendant 1 min 30 dans une eau à 85 °C, vous pourrez faire 3 – 4 infusions successives.

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