Description
Élégance et équilibre pour ce Mei Zhan grand cru.
Pour le Mei Zhan, nous vous conseillons 2 types d’infusions, l’une nommée « à l’asiatique », l’autre « à l’occidental ».
• Infusion asiatique : Pour 7 gr dans 15 cl d’eau – Laissez infuser pendant 30 s dans une eau à 95 °C pour la première infusion, puis ajouter 30 à 45 secondes pour les infusions suivantes, vous pourrez faire 5 – 8 infusions successives.
• Infusion occidentale : Pour 14 gr dans 50 cl d’eau – Laissez infuser pendant 1 – 2 min dans une eau à 95 °C, vous pourrez faire 3 infusions successives.
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