Yunnan d’or

À partir de 19.00

Cultivé dans la province du Yunnan, dans le district de Lin cang sous un climat tropical. La cueillette est faite de bourgeons avec ses feuilles. Sa texture ronde, sa longueur en bouche, ses douces saveurs de miel des montagnes accompagné de ses notes de cacao vous exalteront les papilles.

 

NOTES OLFACTIVES │ Fève de cacao miellée, intonation de roses

NOTES GUSTATIVES │ Boisée, épicée, cacaotée

NOTE FINAL│ Sous-bois, animal et cacao

UGS : Yunnan d'or Catégories : , ,

Description

Un thé spontané pour le petit-déjeuner. Un thé réconfortant de chaque moment.

 

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Pour le Yunnan d’or, nous vous conseillons 2 types d’infusions, l’une nommée « à l’asiatique », l’autre « à l’occidental ».

Infusion asiatique : Pour 7 gr dans 25 cl d’eau – Laissez infuser pendant 30 s dans une eau à 85 °C pour la première infusion, puis ajouter 30 à 45 secondes pour les infusions suivantes, vous pourrez faire 4 – 6 infusions successives.

Infusion occidentale : Pour 14 gr dans 50 cl d’eau – Laissez infuser pendant 1 min 30 s dans une eau à 85 °C, vous pourrez faire 2 – 3 infusions successives.

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