Wulong 60 % – Thé des monts Wuyi (Fujian)
À partir de 8.90€
Mei Zhan est un wulong semi-oxydé à environ 60 %, cultivé dans la province du Fujian, au cœur des célèbres monts Wuyi.
Issu d’un terroir réputé pour ses sols rocheux et son microclimat subtropical, ce thé développe une palette aromatique profonde et structurée. Sa liqueur révèle des notes boisées élégantes, soutenues par des accents de cacao et de marron confit.
Rare et recherché, le Mei Zhan séduit par sa texture soyeuse et son équilibre entre puissance et finesse.
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Wulong (oolong) semi-oxydé
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Oxydation d’environ 60 %
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Origine : monts Wuyi, Fujian (Chine)
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Profil structuré et complexe
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Thé de dégustation
Notes olfactives : cacao, marron confit
Notes gustatives : soyeux, boisé, légèrement épicé
Note finale : boisé persistant, fleur des bois
Infusion à l’occidentale
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5 g pour 50 cl d’eau
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Eau à 90–95°C
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3 à 4 minutes
Infusion type gong fu cha
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6 à 7 g pour 10–15 cl
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Eau à 95°C
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Infusions courtes et successives (20–40 secondes)
Le Mei Zhan révèle pleinement sa complexité sur plusieurs infusions.
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Dégustation attentive
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Thé de fin d’après-midi
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Accompagnement de chocolat noir
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Moment contemplatif
Livraison rapide
Boutique sécurisée
Une sélection qui évolue
Service client
Nous répondons à vos questions les plus fréquentes
Quelle quantité de thé, quelle température et combien de temps d’infusion pour ce thé ?
Nous recommandons 2 à 3 g de thé (environ une cuillère à café rase) pour 250 ml d’eau. Utilise une eau à environ 90 °C pour un thé noir et 75–80 °C pour un thé vert, avec un temps d’infusion de 2 à 3 minutes, à ajuster selon l’intensité que tu aimes.