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Maté vert - Argentine - Brésil - Amérique du sud - Paraguay

Maté Vert – Amérique du Sud

À partir de 4.50€

Le Maté vert bio d’Amérique du Sud est une infusion traditionnelle préparée à partir des feuilles d’Ilex paraguariensis, un arbuste de la famille du houx cultivé en Argentine, au Paraguay, en Uruguay et dans le sud du Brésil. Ce maté vert énergie se déguste depuis des siècles dans la culture guarani, en calebasse ou simplement infusé en vrac.

En tasse, il révèle un profil végétal et herbacé, franc et légèrement amer, avec une finale tonique et persistante caractéristique du maté nature.

Naturellement riche en caféine (la « matéine »), il accompagne le matin et les moments de la journée où l’on recherche du tonus, et constitue une alternative végétale au café.

Maté vert · Ilex paraguariensis · Amérique du Sud · issu de l’agriculture biologique · feuilles en vrac.

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Qu'est-ce que le maté vert ?

Le maté est une boisson emblématique d'Amérique du Sud, obtenue à partir des feuilles séchées et coupées de l'Ilex paraguariensis, un arbuste de la famille du houx. Contrairement au thé vert ou au thé noir, le maté n'est pas issu du Camellia sinensis : ce n'est donc pas un thé, mais une infusion à part entière. Consommé traditionnellement en Argentine, au Paraguay, en Uruguay et dans le sud du Brésil, il puise ses racines dans la tradition guarani. Le maté contient naturellement de la caféine, parfois appelée « matéine », chimiquement identique à celle du café, ce qui lui confère un effet tonique apprécié.

Comment le préparer

Le maté se prépare à l'eau chaude non bouillante, entre 70 et 85 °C, afin de limiter l'amertume. Méthode traditionnelle : remplir la calebasse aux deux tiers de maté, ajouter l'eau tiède et déguster à l'aide d'une bombilla, en réinfusant plusieurs fois. En infuseur ou en théière, comptez 2 à 3 g pour 20 cl d'eau à 80 °C, pendant 4 à 5 minutes.

Pour aller plus loin, découvrez nos conseils pour bien préparer son thé et ses infusions, notre sélection autour du thé, énergie et concentration, ou une variante aromatisée avec le maté vert Latin Détox aux agrumes.

  • Notes olfactives : végétales, herbacées

  • Attaque : franche et tonique

  • Cœur : rustique et légèrement amer

  • Finale : persistante et stimulante

Un profil authentique, typique du maté vert traditionnel.

Le maté est reconnu pour :

  • Sa teneur naturelle en caféine

  • Sa richesse en antioxydants

  • Son effet stimulant progressif

  • Son utilisation comme alternative au café

Il est particulièrement apprécié pour soutenir concentration et dynamisme.

Méthode traditionnelle :

  1. Remplir la calebasse aux 2/3 de maté.

  2. Ajouter de l’eau à 70–80 °C (non bouillante).

  3. Insérer la bombilla et infuser.

  4. Réinfuser plusieurs fois.

Méthode en théière :
2 à 3 g pour 20 cl, eau à 80 °C, infusion 4 à 5 minutes.

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Nous répondons à vos questions les plus fréquentes

Quelle quantité de thé, quelle température et combien de temps d’infusion pour ce thé ?

Nous recommandons 2 à 3 g de thé (environ une cuillère à café rase) pour 250 ml d’eau. Utilise une eau à environ 90 °C pour un thé noir et 75–80 °C pour un thé vert, avec un temps d’infusion de 2 à 3 minutes, à ajuster selon l’intensité que tu aimes.

Comment conserver ce thé pour garder tous ses arômes?
Gardez votre thé dans sa boîte fermée, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs fortes (cuisine, épices, café). Dans de bonnes conditions, il conserve ses qualités plusieurs mois, l’idéal étant de le consommer dans les 12 à 18 mois après ouverture pour profiter pleinement de ses arômes.
Ce thé est‑il biologique et contient‑il de la théine ?
Lorsque la mention « bio » apparaît sur la fiche produit, le thé est certifié issu de l’agriculture biologique par un organisme indépendant. La plupart de nos thés contiennent naturellement de la théine, sauf les infusions et rooibos indiqués comme « sans théine », qui peuvent être consommés le soir sans effet stimulant.
Quels sont les délais de livraison et les conditions de retour pour ce produit ?
Les commandes sont généralement préparées en 24–48 h ouvrées puis livrées sous quelques jours. En cas de problème sur votre commande, contactez‑nous rapidement après réception : même s’il s’agit d’un produit alimentaire, nous trouvons toujours une solution (remboursement, avoir ou renvoi) au cas par cas.