🎁 Frais de port gratuit à partir de 65€

jim's tea - enseigne
Boutique
Kagoshima Kabusecha Impérial Bio - boutique de thé - Jim's tea à andernos-les-bain
Kagoshima Kabusecha Impérial Bio (doseur) - boutique de thé - Jim's tea à andernos-les-bain

Kagoshima Kabusecha Impérial Bio

À partir de 10.50€

En rupture de stock

Le Kagoshima Kabusecha Impérial Bio est un thé vert japonais ombré (kabusecha) produit à Kagoshima, sur l’île de Kyushu, dans le sud du Japon. Kagoshima est la deuxième préfecture productrice de thé de l’archipel, où un climat doux et tempéré donne de très beaux crus.

Sencha d’ombre au parfum intense et frais, il déploie des notes végétales et chlorophyllées, une bouche moelleuse et umami, et de délicates intonations de fruits à coque, sur une belle persistance oncteuse.

C’est un thé de dégustation à réserver aux amateurs de thés verts japonais raffinés, à savourer lentement et nature, en infusion courte à l’asiatique ou plus longue à l’occidentale.

Thé vert japonais ombré (kabusecha) · Kagoshima, Kyushu · issu de l’agriculture biologique · conditionnements de 50 à 500 g.

UGS : Kagoshima Kabusecha Impérial Bio Catégories : , , Étiquettes : ,

Kabusecha, un thé vert d'ombre de Kagoshima

Kagoshima, sur l'île de Kyushu au sud du Japon, est la deuxième plus importante préfecture productrice de thé de l'archipel ; son climat doux et tempéré permet de produire de magnifiques crus. Le kabusecha est un thé ombré : comme le gyokuro, les théiers sont couverts avant la récolte, mais moins longtemps (environ 10 jours contre 20 pour le gyokuro). Cet ombrage lui confère des arômes moelleux, végétaux et chlorophyllés, d'une grande richesse.

Profil de dégustation

  • Nez : végétal, chlorophylle.
  • Bouche : moelleux, umami, intonations de fruits à coque.
  • Finale : belle persistance oncteuse.

Comment le préparer

Nous conseillons deux méthodes d'infusion pour ce thé vert japonais :

  • À l'asiatique : 6 g pour 30 cl d'eau à 70-75 °C, 30 s pour la première infusion, puis 30 à 45 s de plus pour les suivantes (2 à 3 infusions).
  • À l'occidentale : 10 g pour 50 cl d'eau à 75 °C, 1 min 30, pour 2 infusions.

Pour aller plus loin : Le thé au Japon, Bien préparer son thé et bienfaits du thé vert.

  • NOTES OLFACTIVES ▶
  • NOTES GUSTAVES ▶
  • NOTE FINAL ▶
  • Infusion à l’Asiatique ►
  • Infusion à l’Occidental ►

Livraison rapide

Boutique sécurisée

Une sélection qui évolue

Service client

Nous répondons à vos questions les plus fréquentes

Quelle quantité de thé, quelle température et combien de temps d’infusion pour ce thé ?

Nous recommandons 2 à 3 g de thé (environ une cuillère à café rase) pour 250 ml d’eau. Utilise une eau à environ 90 °C pour un thé noir et 75–80 °C pour un thé vert, avec un temps d’infusion de 2 à 3 minutes, à ajuster selon l’intensité que tu aimes.

Comment conserver ce thé pour garder tous ses arômes?
Gardez votre thé dans sa boîte fermée, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs fortes (cuisine, épices, café). Dans de bonnes conditions, il conserve ses qualités plusieurs mois, l’idéal étant de le consommer dans les 12 à 18 mois après ouverture pour profiter pleinement de ses arômes.
Ce thé est‑il biologique et contient‑il de la théine ?
Lorsque la mention « bio » apparaît sur la fiche produit, le thé est certifié issu de l’agriculture biologique par un organisme indépendant. La plupart de nos thés contiennent naturellement de la théine, sauf les infusions et rooibos indiqués comme « sans théine », qui peuvent être consommés le soir sans effet stimulant.
Quels sont les délais de livraison et les conditions de retour pour ce produit ?
Les commandes sont généralement préparées en 24–48 h ouvrées puis livrées sous quelques jours. En cas de problème sur votre commande, contactez‑nous rapidement après réception : même s’il s’agit d’un produit alimentaire, nous trouvons toujours une solution (remboursement, avoir ou renvoi) au cas par cas.