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Jun Chiyabari Bio - Second Flush - boutique de thé - Jim's tea à andernos-les-bain
Jun Chiyabari Bio - Second Flush (doseur) - boutique de thé - Jim's tea à andernos-les-bain

Jun Chiyabari Bio – Second Flush

À partir de 8.90€

Le Jun Chiyabari Bio – Second Flush est un thé noir du Népal issu de la récolte d’été, certifié bio. Ce Jun Chiyabari Second Flush, cultivé en altitude dans l’Himalaya, offre un profil plus rond et plus mûr que la récolte de printemps.

Sa liqueur, ample et structurée, développe des notes de fruits mûrs et d’inflexions miellées, une dimension pyrogénée gourmande et d’élégantes nuances boisées qui rappellent certains Darjeeling d’été.

Plus gourmand qu’un first flush, il se déguste le matin ou en début d’après-midi et conviendra aux amateurs de Darjeeling un peu plus corsés.

Thé noir bio · Népal, jardin de Jun Chiyabari (Dhankuta) · récolte second flush (été) · thé en vrac.

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Jun Chiyabari, un second flush d'altitude au Népal

Cultivé dans la région de Dhankuta, à l'est du Népal, le jardin de Jun Chiyabari bénéficie d'un climat himalayen et d'une altitude qui ralentissent la maturation des feuilles et intensifient la richesse aromatique. Récolté en été, ce second flush biologique se distingue du first flush de printemps par davantage de corps, de rondeur et de maturité.

Comment le préparer

Comptez environ 5 g pour 50 cl d'eau à 90-95 °C et infusez 3 à 4 minutes ; il supporte une seconde infusion. Une eau autour de 95 °C met en valeur sa rondeur et ses notes fruitées ; évitez la sur-infusion pour préserver l'équilibre.

Retrouvez nos conseils d'infusion et les bienfaits du thé noir, ou comparez avec le Jun Chiyabari First Flush, plus frais et végétal.

Notes olfactives : pyrogéné, fruité & gourmand
Notes gustatives : fruits mûrs, inflexions miellées
Note finale : ronde, fruitée et boisée

  • Source naturelle d’antioxydants

  • Stimulation modérée

  • Idéal le matin ou en début d’après-midi

  • Convient aux amateurs de Darjeeling plus corsés

Conseils de préparation

Infusion à l’occidentale

  • 5 g pour 50 cl d’eau

  • Eau à 90–95°C

  • 3 minutes

Peut être infusé 2 fois.

Infusion plus structurée

  • 95°C

  • 2 minutes 30
    Met en valeur la rondeur et les notes fruitées.

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Nous répondons à vos questions les plus fréquentes

Quelle quantité de thé, quelle température et combien de temps d’infusion pour ce thé ?

Nous recommandons 2 à 3 g de thé (environ une cuillère à café rase) pour 250 ml d’eau. Utilise une eau à environ 90 °C pour un thé noir et 75–80 °C pour un thé vert, avec un temps d’infusion de 2 à 3 minutes, à ajuster selon l’intensité que tu aimes.

Comment conserver ce thé pour garder tous ses arômes?
Gardez votre thé dans sa boîte fermée, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs fortes (cuisine, épices, café). Dans de bonnes conditions, il conserve ses qualités plusieurs mois, l’idéal étant de le consommer dans les 12 à 18 mois après ouverture pour profiter pleinement de ses arômes.
Ce thé est‑il biologique et contient‑il de la théine ?
Lorsque la mention « bio » apparaît sur la fiche produit, le thé est certifié issu de l’agriculture biologique par un organisme indépendant. La plupart de nos thés contiennent naturellement de la théine, sauf les infusions et rooibos indiqués comme « sans théine », qui peuvent être consommés le soir sans effet stimulant.
Quels sont les délais de livraison et les conditions de retour pour ce produit ?
Les commandes sont généralement préparées en 24–48 h ouvrées puis livrées sous quelques jours. En cas de problème sur votre commande, contactez‑nous rapidement après réception : même s’il s’agit d’un produit alimentaire, nous trouvons toujours une solution (remboursement, avoir ou renvoi) au cas par cas.