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Fouet à thé Matcha - Chasen - boutique de thé - Jim's tea à andernos-les-bain

Fouet à thé Matcha – Chasen

25.00€

Le fouet à matcha Chasen est l’ustensile japonais traditionnel indispensable à la préparation du thé matcha. Taillé dans le bambou, il sert à fouetter la poudre avec l’eau chaude.

En bambou, ses fines lamelles émulsionnent le matcha directement dans le bol chawan pour obtenir une texture fluide et une mousse fine caractéristique.

Utilisé depuis des siècles dans la cérémonie du thé, le chasen garantit une préparation homogène, sans grumeaux, qui révèle les arômes du matcha.

Fouet chasen · bambou · Japon · préparation du matcha

UGS : Fouet à thé Matcha - Chasen Catégorie : Étiquettes : ,

Le rôle du chasen dans la préparation du matcha

Le chasen est le fouet qui donne au matcha sa texture. En mélangeant énergiquement la poudre de thé vert et l'eau chaude, il incorpore l'air et fait naître la mousse fine typique du matcha. Sans lui, la poudre reste difficile à dissoudre.

Un fouet taillé dans le bambou

Façonné en bambou, le chasen se compose de nombreuses lamelles souples réunies autour d'un manche. Cette structure légère et flexible permet un fouettage rapide en mouvement de « M » ou de « W ».

Entretien

Rincez le chasen à l'eau claire après usage, sans savon, et laissez-le sécher à l'air libre, idéalement sur un support, pour préserver les lamelles en bambou.

Utilisez-le avec le chasaku en bambou et un thé matcha Uji bio, ou retrouvez-le dans le coffret d'initiation matcha.

  • Permet une émulsion parfaite du matcha

  • Favorise la formation d’une mousse légère et stable

  • Préserve la finesse des arômes

  • Respecte la tradition japonais

  • Verser 1 à 2 spatules de matcha dans un bol (chawan).

  • Ajouter environ 70–80 ml d’eau à 75–80°C.

  • Fouetter vigoureusement en mouvement rapide en forme de « M » ou « W ».

  • Continuer jusqu’à obtention d’une mousse fine et homogène.

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Nous répondons à vos questions les plus fréquentes

Quelle quantité de thé, quelle température et combien de temps d’infusion pour ce thé ?

Nous recommandons 2 à 3 g de thé (environ une cuillère à café rase) pour 250 ml d’eau. Utilise une eau à environ 90 °C pour un thé noir et 75–80 °C pour un thé vert, avec un temps d’infusion de 2 à 3 minutes, à ajuster selon l’intensité que tu aimes.

Comment conserver ce thé pour garder tous ses arômes?
Gardez votre thé dans sa boîte fermée, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs fortes (cuisine, épices, café). Dans de bonnes conditions, il conserve ses qualités plusieurs mois, l’idéal étant de le consommer dans les 12 à 18 mois après ouverture pour profiter pleinement de ses arômes.
Ce thé est‑il biologique et contient‑il de la théine ?
Lorsque la mention « bio » apparaît sur la fiche produit, le thé est certifié issu de l’agriculture biologique par un organisme indépendant. La plupart de nos thés contiennent naturellement de la théine, sauf les infusions et rooibos indiqués comme « sans théine », qui peuvent être consommés le soir sans effet stimulant.
Quels sont les délais de livraison et les conditions de retour pour ce produit ?
Les commandes sont généralement préparées en 24–48 h ouvrées puis livrées sous quelques jours. En cas de problème sur votre commande, contactez‑nous rapidement après réception : même s’il s’agit d’un produit alimentaire, nous trouvons toujours une solution (remboursement, avoir ou renvoi) au cas par cas.