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Rooibos rouge Bio (doseur) - boutique de thé - Jim's tea à andernos-les-bain

Rooibos rouge Bio

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Le Rooibos rouge Bio est un rooibos d’Afrique du Sud légèrement oxydé, naturellement sans théine, reconnaissable à sa couleur rouge caractéristique.

Cette oxydation lui donne des notes rondes, suaves et légèrement fruitées, pour une tasse chaude et réconfortante, douce et gourmande.

Sans caféine, il se savoure chaud ou froid, du matin au soir comme au moment du coucher, et convient à toute la famille.

Rooibos rouge · Afrique du Sud · agriculture biologique · vrac

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Le rooibos rouge, un classique d'Afrique du Sud

Le rooibos (Aspalathus linearis) est un arbuste d'Afrique du Sud, différent du théier (Camellia sinensis). Sa version rouge doit sa couleur à une légère oxydation des brins après la récolte, qui développe des arômes ronds et suaves. Comme tout rooibos, il ne contient pas de caféine.

Profil aromatique

  • Notes olfactives : rondes, avec des inflexions fruitées
  • Notes gustatives : chaudes, réconfortantes et fruitées
  • Finale douce et gourmande

Comment le préparer

Dosez 5 g pour 50 cl d'eau à 95 °C et laissez infuser 4 à 5 minutes. L'infusion demeure douce et sans astringence, même après un long temps de pose. Il se boit chaud comme glacé, nature ou légèrement sucré.

Sans théine, à toute heure

Naturellement sans caféine, ce rooibos accompagne aussi bien le petit-déjeuner que les soirées, et convient aux adultes comme aux enfants.

Découvrez aussi notre Rooibos vert Bio et le rooibos Madagascar vanille-tonka, ou explorez les bienfaits du rooibos.

  • NOTES OLFACTIVES ▶
  • NOTES GUSTAVES ▶
  • NOTE FINAL ▶
  • Infusion à l’Asiatique ►
  • Infusion à l’Occidental ►

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Quelle quantité de thé, quelle température et combien de temps d’infusion pour ce thé ?

Nous recommandons 2 à 3 g de thé (environ une cuillère à café rase) pour 250 ml d’eau. Utilise une eau à environ 90 °C pour un thé noir et 75–80 °C pour un thé vert, avec un temps d’infusion de 2 à 3 minutes, à ajuster selon l’intensité que tu aimes.

Comment conserver ce thé pour garder tous ses arômes?
Gardez votre thé dans sa boîte fermée, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs fortes (cuisine, épices, café). Dans de bonnes conditions, il conserve ses qualités plusieurs mois, l’idéal étant de le consommer dans les 12 à 18 mois après ouverture pour profiter pleinement de ses arômes.
Ce thé est‑il biologique et contient‑il de la théine ?
Lorsque la mention « bio » apparaît sur la fiche produit, le thé est certifié issu de l’agriculture biologique par un organisme indépendant. La plupart de nos thés contiennent naturellement de la théine, sauf les infusions et rooibos indiqués comme « sans théine », qui peuvent être consommés le soir sans effet stimulant.
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