Rooibos vert Bio
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Le Rooibos vert Bio est un rooibos d’Afrique du Sud non oxydé, naturellement sans théine, à la couleur claire et au profil végétal qui se rapproche du thé vert.
Ses notes olfactives végétales et fruitées laissent place à une tasse herbacée, fraîche et suave, sans amertume.
Plus riche en antioxydants et en vitamine C que le rooibos rouge, il se boit chaud ou froid, du matin au soir, y compris par les enfants.
Rooibos vert · Afrique du Sud · agriculture biologique · vrac
Le rooibos vert, un rooibos non oxydé
Originaire d'Afrique du Sud, le rooibos (Aspalathus linearis) est un arbuste de la famille des genêts, différent du théier. Le rooibos vert n'est pas oxydé après la récolte : il conserve sa teinte claire et ses arômes végétaux, là où le rooibos rouge doit sa couleur à l'oxydation. Comme tous les rooibos, il est naturellement sans caféine.
Profil aromatique
- Notes olfactives : végétales et fruitées
- Notes gustatives : fruitées et herbacées
- Finale herbacée et suave
Le rooibos vert est réputé plus riche en antioxydants, en sels minéraux et en vitamine C que le rooibos rouge.
Comment le préparer
Dosez 5 g pour 50 cl d'eau à 95 °C et laissez infuser 4 à 5 minutes. L'infusion reste douce, sans astringence, même prolongée. Il se déguste chaud comme glacé.
Sans théine, du matin au soir
Sans caféine, il constitue une bonne alternative pour les personnes sensibles à la théine et se boit à toute heure.
À comparer avec notre Rooibos rouge Bio, ou découvrez les bienfaits du rooibos et nos conseils pour bien préparer vos infusions.
- NOTES OLFACTIVES ▶
- NOTES GUSTAVES ▶
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- Infusion à l’Asiatique ►
- Infusion à l’Occidental ►
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Quelle quantité de thé, quelle température et combien de temps d’infusion pour ce thé ?
Nous recommandons 2 à 3 g de thé (environ une cuillère à café rase) pour 250 ml d’eau. Utilise une eau à environ 90 °C pour un thé noir et 75–80 °C pour un thé vert, avec un temps d’infusion de 2 à 3 minutes, à ajuster selon l’intensité que tu aimes.


