Bai Mu Dan – Pivoine blanche

À partir de 11.50

Magnifique thé blanc du Fujian aux arômes soyeux et moelleux. Un thé plein de joie et de douceur.

NOTES OLFACTIVES │ Note de coton et de fleurs blanches – Douceur boisé et forestière

NOTES GUSTATIVES │ Tiges fraîches de bambou – fleurs-fruits et épices douces

NOTE FINAL │Belle fraîcheur fruité du melon – Notes rondes beurrés, Accents de bois ciré.

 

 

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Description

Cultivé sur un magnifique terroir dans le Fujian et le district de Jianyang. Ce célèbre thé blanc composé d’un bourgeon et de deux feuilles est d’une grande finesse, il développera des notes moelleuses florales et fruitées qui égaieront votre palais.

 

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Pour le Bai Mu Dan, nous vous conseillons 2 types d’infusions, l’une nommée « à l’asiatique », l’autre « à l’occidentale ».

Infusion asiatique : Pour 6 gr dans 15 cl d’eau – Laissez infuser pendant 2 min dans une eau à 70 °C pour la première infusion, puis ajouter 30 à 45 secondes pour les infusions suivantes, vous pourrez faire 4 à 5 infusions successives.

Infusion occidentale : Pour 20 gr dans 50 cl d’eau – Laissez infuser pendant 4 min dans une eau à 70 °C, vous pourrez faire 2 à 3 infusions successives.

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