Pu er sheng sha 2015 - galette de 200g - boutique de thé - Jim's tea à andernos-les-bain

Pu er sheng sha 2015 – Galette de 200 g

240.00€

Cultivé dans le district de Lin Cang dans le Yunnan, provenant de vieux théiers d’origine, hauts arbres à grandes feuilles âgés entre 450 à 500 ans, récolté en mars 2015 puis façonné pendant 90 jours puis mis en galette. Parcelle sélectionnée pour son exposition géographique, qui  produit  un thé exceptionnel aux essences complexes. Ce Pu er peut vieillir : il gagnera en finesse et en richesse  aromatique.

NOTES OLFACTIVES │ Parfums de sous-bois, herbacé, fleur blanche

NOTES GUSTATIVES │ Végétale et florale

NOTES FINALES │ Boisée & épices

 

UGS : Pu er sheng sha 2015 - Galette de 200g Catégories : , , , Étiquettes : ,

Description

Un grand cru tout en élégance.

Vigueur et souplesse pour ce Pu er cru de 2015.
Notes dominantes : végétales, herbacées , d’humus, de réglisse, de mélisse accompagnée de bois résineux et d’inflexions de fruits et d’épice (camphre).

 

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Pour le Pu er sheng sha 2015 – Galette de 200 g, nous vous conseillons 2 types d’infusions, l’une nommée « à l’asiatique », l’autre « à l’occidental ».

• Infusion asiatique : Pour 7 gr dans 25 cl d’eau – Laissez infuser pendant 30 s dans une eau à 85 °C pour la première infusion, puis ajouter 30 à 45 secondes pour les infusions suivantes, vous pourrez faire 6 – 7 infusions successives.

• Infusion occidentale : Pour 15 gr dans 50 cl d’eau – Laissez infuser pendant 1 min 30 dans une eau à 85 °C, vous pourrez faire 3 – 4 infusions successives.

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