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Jun Chiyabari Bio - First Flush - boutique de thé - Jim's tea à andernos-les-bain
Jun Chiyabari Bio - First Flush (doseur) - boutique de thé - Jim's tea à andernos-les-bain

Jun Chiyabari Bio – First Flush

À partir de 7.90€

Le Jun Chiyabari Bio – First Flush est un thé noir de printemps du Népal issu de l’agriculture biologique. Ce Jun Chiyabari First Flush est cultivé en altitude, dans un environnement himalayen proche de celui de Darjeeling.

Sa liqueur, vive et lumineuse, associe une fraîcheur végétale à des notes fruitées (fruits jaunes, jeunes pousses) et à d’élégantes nuances boisées ; une légère note pyrogénée de pain grillé rappelle les grands Darjeeling.

Structuré et raffiné, il se savoure le matin comme en dégustation l’après-midi, et s’accorde avec une pâtisserie peu sucrée ou des fruits frais.

Thé noir bio · Népal, jardin de Jun Chiyabari (Dhankuta) · récolte first flush (printemps) · thé en vrac.

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Jun Chiyabari, un jardin bio d'altitude au Népal

Le jardin de Jun Chiyabari est installé dans les contreforts himalayens de l'est du Népal, dans la région de Dhankuta. L'altitude et le climat frais et brumeux favorisent une belle concentration aromatique et beaucoup de finesse. Cultivé en agriculture biologique et récolté au printemps (first flush), ce thé livre une tasse plus fraîche et plus végétale que les récoltes d'été.

Comment le préparer

Dosez environ 5 g pour 50 cl d'eau à 90-95 °C et laissez infuser 3 à 4 minutes ; ce thé supporte une seconde infusion. Restez plutôt vers 90 °C pour souligner la dimension fruitée du first flush et évitez de trop prolonger l'infusion.

Voir aussi nos conseils de préparation et les bienfaits du thé noir. Les amateurs pourront comparer avec le Jun Chiyabari Second Flush, plus rond et plus mûr.

Notes olfactives : végétal & fruité
Notes gustatives : fruits jaunes et jeunes pousses
Note finale : fruitée et boisée, élégante

  • Riche en antioxydants (thé noir)

  • Effet stimulant modéré

  • Idéal pour le matin ou le début d’après-midi

  • Profil raffiné pour amateurs de Darjeeling

Infusion à l’occidentale

  • 5 g pour 50 cl d’eau

  • Eau à 85–90°C

  • 2 à 3 minutes

Peut être infusé 2 fois.

Infusion plus douce

  • Eau à 80–85°C

  • 3 minutes
    Permet de souligner la dimension fruitée.

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Nous répondons à vos questions les plus fréquentes

Quelle quantité de thé, quelle température et combien de temps d’infusion pour ce thé ?

Nous recommandons 2 à 3 g de thé (environ une cuillère à café rase) pour 250 ml d’eau. Utilise une eau à environ 90 °C pour un thé noir et 75–80 °C pour un thé vert, avec un temps d’infusion de 2 à 3 minutes, à ajuster selon l’intensité que tu aimes.

Comment conserver ce thé pour garder tous ses arômes?
Gardez votre thé dans sa boîte fermée, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs fortes (cuisine, épices, café). Dans de bonnes conditions, il conserve ses qualités plusieurs mois, l’idéal étant de le consommer dans les 12 à 18 mois après ouverture pour profiter pleinement de ses arômes.
Ce thé est‑il biologique et contient‑il de la théine ?
Lorsque la mention « bio » apparaît sur la fiche produit, le thé est certifié issu de l’agriculture biologique par un organisme indépendant. La plupart de nos thés contiennent naturellement de la théine, sauf les infusions et rooibos indiqués comme « sans théine », qui peuvent être consommés le soir sans effet stimulant.
Quels sont les délais de livraison et les conditions de retour pour ce produit ?
Les commandes sont généralement préparées en 24–48 h ouvrées puis livrées sous quelques jours. En cas de problème sur votre commande, contactez‑nous rapidement après réception : même s’il s’agit d’un produit alimentaire, nous trouvons toujours une solution (remboursement, avoir ou renvoi) au cas par cas.