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Sencha Shimizu suprême - Thé vert de Shizuoka
Sencha Shimizu Suprême Bio (doseur) - boutique de thé - Jim's tea à andernos-les-bain

Sencha Shimizu suprême : l’empereur somptueux de Shizuoka

À partir de 7.90€

Le Sencha Shimizu Suprême est un sencha bio d’exception, un thé vert japonais cultivé à Shizuoka, sur le plateau historique de Makinohara où la production a débuté dès 1869, au pied du mont Fuji.

Il révèle un parfum intense et frais, une fraîcheur végétale marquée relevée de notes de fruits à coque, une texture soyeuse et une finale à l’umami profond et persistant.

Ce grand cru se prête à une dégustation contemplative, en infusions courtes à l’eau tiède, seul et sans lait pour en apprécier toute la finesse.

Sencha · Shizuoka, plateau de Makinohara (Japon) · issu de l’agriculture biologique · thé vert de dégustation

UGS : Sencha Shimizu Suprême Bio Catégories : , ,

Un sencha bio de Shizuoka, au pied du mont Fuji

Le sencha est le thé vert le plus emblématique du Japon, obtenu par étuvage des feuilles à la vapeur juste après la récolte. Ce Shimizu Suprême provient de Shizuoka, sur le plateau de Makinohara, où la culture du thé a débuté dès 1869 et qui concentre aujourd'hui une grande part de la production nationale. Il est issu de l'agriculture biologique, sans résidus chimiques.

Profil de dégustation

  • Nez : fraîcheur végétale intense et nuances de fruits à coque
  • Bouche : rondeur végétale dominante, accents fruités et texture soyeuse
  • Finale : douceur umami profonde et intonations fruitées persistantes

Comment le préparer

Préparez-le avec une eau douce à 70 °C, en infusions courtes :

  • À l'asiatique : 6 g pour 30 cl, 30 secondes d'infusion, puis 30 secondes de plus pour les suivantes (2 à 3 infusions successives).
  • À l'occidentale : 10 g pour 50 cl, 1 min 30 d'infusion (1 à 2 infusions successives).

Pour aller plus loin : Le thé au Japon, bienfaits du thé vert et bien préparer son thé.

Richesse en Antioxydants : Un Sencha Shimizu suprême très riche en catéchines protectrices.

Sérénité : La théanine naturelle favorise la concentration et la relaxation.

Pureté : Garanti sans résidus chimiques, pour un respect total du corps et de la nature.

Conseils d'infusion pour votre Sencha Shimizu Suprême Bio

• Infusion à l'occidentale : 10 g pour 50 cl d’eau. Infusez pendant 1 min 30 s dans une eau à 70 °C (1 à 2 infusions possibles).

• Infusion à l'asiatique : 6 g pour 30 cl d’eau. Infusez pendant 30 s à 70 °C. Ajoutez 30 s pour les infusions suivantes (2 à 3 infusions successives).

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Quelle quantité de thé, quelle température et combien de temps d’infusion pour ce thé ?

Nous recommandons 2 à 3 g de thé (environ une cuillère à café rase) pour 250 ml d’eau. Utilise une eau à environ 90 °C pour un thé noir et 75–80 °C pour un thé vert, avec un temps d’infusion de 2 à 3 minutes, à ajuster selon l’intensité que tu aimes.

Comment conserver ce thé pour garder tous ses arômes?
Gardez votre thé dans sa boîte fermée, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs fortes (cuisine, épices, café). Dans de bonnes conditions, il conserve ses qualités plusieurs mois, l’idéal étant de le consommer dans les 12 à 18 mois après ouverture pour profiter pleinement de ses arômes.
Ce thé est‑il biologique et contient‑il de la théine ?
Lorsque la mention « bio » apparaît sur la fiche produit, le thé est certifié issu de l’agriculture biologique par un organisme indépendant. La plupart de nos thés contiennent naturellement de la théine, sauf les infusions et rooibos indiqués comme « sans théine », qui peuvent être consommés le soir sans effet stimulant.
Quels sont les délais de livraison et les conditions de retour pour ce produit ?
Les commandes sont généralement préparées en 24–48 h ouvrées puis livrées sous quelques jours. En cas de problème sur votre commande, contactez‑nous rapidement après réception : même s’il s’agit d’un produit alimentaire, nous trouvons toujours une solution (remboursement, avoir ou renvoi) au cas par cas.