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Pu er sheng sha 2011 - Galette de 200g - boutique de thé - Jim's tea à andernos-les-bain

Pu Er Sheng Sha 2011 – Galette de 200 g

340.00€

Ce Pu Er Sheng Sha 2011 est un thé cru (sheng) récolté dans le district de Lin Cang, province du Yunnan, région historiquement reconnue pour ses grands arbres à larges feuilles.

Issu de théiers anciens, récolté en mars 2011 puis façonné en galette après une période de séchage et de stabilisation, ce Pu Er présente un profil structuré et évolutif. Compressé en galette de 200 g, il est conçu pour la garde et l’évolution aromatique.

Avec les années, ce thé développe davantage de profondeur, gagnant en rondeur et en complexité.

UGS : Pu er sheng sha 2011 - Galette de 200g Catégories : , , , Étiquettes : ,

  • Type : Pu Er Sheng (thé cru)

  • Année : 2011

  • Origine : Lin Cang, Yunnan

  • Format : galette compressée

  • Poids : 200 g

  • Thé de garde

Notes olfactives : sous-bois, végétal noble
Notes gustatives : rond, floral, herbacé
Notes finales : florale, fruitée, minérale

Traditionnellement apprécié pour :

  • Sa richesse naturelle en polyphénols

  • Son profil vif et structuré

  • Son évolution dans le temps

  • Son intégration dans une dégustation consciente et ritualisée

Il s’inscrit dans une consommation équilibrée et ne remplace pas un avis médical.

Méthode Gong Fu Cha (recommandée)

  • 5 à 7 g pour 10 à 15 cl

  • Eau à 95–100°C

  • Rinçage rapide

  • Infusions courtes (10 à 20 secondes)

  • Multiples infusions

Infusion occidentale

  • 4 à 5 g pour 50 cl

  • Eau à 95°C

  • 3 à 4 minutes

Le Pu Er Sheng est un thé vivant. Correctement conservé (à l’abri de l’humidité excessive et des odeurs fortes), il peut :

  • S’assouplir avec le temps

  • Développer davantage de rondeur

  • Gagner en complexité aromatique

Son potentiel d’évolution en fait un thé recherché par les amateurs.

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Une sélection qui évolue

Service client

Nous répondons à vos questions les plus fréquentes

Quelle quantité de thé, quelle température et combien de temps d’infusion pour ce thé ?

Nous recommandons 2 à 3 g de thé (environ une cuillère à café rase) pour 250 ml d’eau. Utilise une eau à environ 90 °C pour un thé noir et 75–80 °C pour un thé vert, avec un temps d’infusion de 2 à 3 minutes, à ajuster selon l’intensité que tu aimes.

Comment conserver ce thé pour garder tous ses arômes?
Gardez votre thé dans sa boîte fermée, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs fortes (cuisine, épices, café). Dans de bonnes conditions, il conserve ses qualités plusieurs mois, l’idéal étant de le consommer dans les 12 à 18 mois après ouverture pour profiter pleinement de ses arômes.
Ce thé est‑il biologique et contient‑il de la théine ?
Lorsque la mention « bio » apparaît sur la fiche produit, le thé est certifié issu de l’agriculture biologique par un organisme indépendant. La plupart de nos thés contiennent naturellement de la théine, sauf les infusions et rooibos indiqués comme « sans théine », qui peuvent être consommés le soir sans effet stimulant.
Quels sont les délais de livraison et les conditions de retour pour ce produit ?
Les commandes sont généralement préparées en 24–48 h ouvrées puis livrées sous quelques jours. En cas de problème sur votre commande, contactez‑nous rapidement après réception : même s’il s’agit d’un produit alimentaire, nous trouvons toujours une solution (remboursement, avoir ou renvoi) au cas par cas.
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