Pu er sheng sha 2011 – Galette de 200 g

340.00

Cultivé dans le district de Lin Cang dans le Yunnan, de vieux théiers d’origine, de hauts arbres à grandes feuilles âgé entre 450 à 500 ans, récolté en mars 2011 puis façonné pendant 90 jours puis mis en galette. Parcelle sélectionnée pour son exposition géographique, faisant un thé exceptionnel aux essences complexes. Ce Pu er peut vieillir gagnant en finesse et richesse  aromatiques.

 

NOTES OLFACTIVES │ Parfums de sous-bois

NOTES GUSTATIVES │ Rond, florale, herbacée

NOTEs FINALES │Florale, fruits et minérale

UGS : Pu er sheng sha 2011 - Galette de 200g Catégories : , , , Étiquettes : ,

Description

Un grand cru par excellence. Vigueur et souplesse pour ce Pu er cru de 2011
Notes dominantes : Herbacés, humus, réglisse et de mélisse.

 

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Pour le Pu er sheng sha 2011 – Galette de 200 g, nous vous conseillons 2 types d’infusions, l’une nommée « à l’asiatique », l’autre « à l’occidental ».

Infusion asiatique : Pour 7 gr dans 25 cl d’eau – Laissez infuser pendant 30 s dans une eau à 85 °C pour la première infusion, puis ajouter 30 à 45 secondes pour les infusions suivantes, vous pourrez faire 6 – 7 infusions successives.

Infusion occidentale : Pour 15 gr dans 50 cl d’eau – Laissez infuser pendant 1 min 30 dans une eau à 85 °C, vous pourrez faire 3 – 4 infusions successives.

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