Long Jing 3e grade – Puits du Dragon

À partir de 16.00

Ce thé développe des arômes ronds et harmonieux de fleurs blanches, d’iode qui laisse un arrière-goût frais et onctueux, d’une habileté suprême.

NOTES OLFACTIVES │ Floraux & végétaux d’aspérule odorante.

NOTES GUSTATIVES │ Fraîcheur végétale iodée.

NOTE FINAL│ Iodée et ceuillette verte potagère.

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Description

Cultivé sur un magnifique terroir dans le district de Xin Chang, dans la province du Zhejiang, la récolte d’une même journée est composée d’un bourgeon et d’une feuille.

En bouche, de douces notes iodées qui se marient à cette cueillette verte potagère.

 

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Pour le Long Jing 3e grade – Puits du Dragon, nous vous conseillons 2 types d’infusions, l’une nommée « à l’asiatique », l’autre « à l’occidental ».

Infusion asiatique : Pour 7 gr dans 25 cl d’eau – Laissez infuser pendant 30 s dans une eau à 70 °C pour la première infusion, puis ajouter 30 à 45 secondes pour les infusions suivantes, vous pourrez faire 3 – 4 infusions successives.

Infusion occidentale : Pour 14 gr dans 50 cl d’eau – Laissez infuser pendant 2 à 4 min dans une eau à 70 °C, vous pourrez faire 2 – 3 infusions successives.

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