Long Jing 1er grade – Puits du Dragon

À partir de 19.50

Ce thé d’exception est cueilli en très faible quantité. Il développe des arômes d’une fraîcheur gouleyante, enrobant le palais de touche beurrée – iodée, végétale et de fruits à coques.

NOTES OLFACTIVES │ Végétaux et iodées.

NOTES GUSTATIVES │ Fraîcheur végétale, amandée et beurrée.

NOTE FINAL│ Notes douces iodées, potagères, amandées.

UGS : Long Jing - 1er grade-1 Catégories : , , , Étiquettes : ,

Description

Cultivé sur un terroir d’exception dans le district de Pan’an, dans la province du Zhejiang, la récolte d’une même journée est composée d’un bourgeon et d’une feuille.

En bouche, de douces notes iodées qui se marient à cette cueillette verte potagère sur fond d’amande beurrée.

 

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Pour le Long Jing 1er grade – Puits du Dragon, nous vous conseillons 2 types d’infusions, l’une nommée « à l’asiatique », l’autre « à l’occidental ».

Infusion asiatique : Pour 7 gr dans 25 cl d’eau – Laissez infuser pendant 30 s dans une eau à 60 °C pour la première infusion, puis ajouter 30 à 45 secondes pour les infusions suivantes, vous pourrez faire 3 – 4 infusions successives.

Infusion occidentale : Pour 14 gr dans 50 cl d’eau – Laissez infuser pendant 2 à 3 min dans une eau à 70 °C, vous pourrez faire 2 – 3 infusions successives.

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