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# Jim's tea: Thé en vrac, accessoires, atelier, coffret cadeau, infusions... Tout l'univers du maître pour votre plaisir.

## Sitemaps
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## Articles
- [Le thé au Japon : sencha, gyokuro, matcha et l’art de l’ombrage](https://www.jimstea.com/le-the-au-japon/): Sencha, gyokuro, matcha : pourquoi le Japon est le royaume du thé vert, le secret de l'ombrage, les grands thés japonais et comment bien les préparer.
- [Le thé à Taïwan : les oolongs de haute montagne](https://www.jimstea.com/le-the-a-taiwan/): Ali Shan, Dong Ding, Oriental Beauty : pourquoi Taïwan est l'île des oolongs, le secret des thés de haute montagne et comment les déguster en plusieurs infusions.
- [Le thé en Inde : Darjeeling, Assam et la culture du chai](https://www.jimstea.com/le-the-en-inde/): Darjeeling, Assam, masala chai : voyage dans le thé indien, du « champagne des thés » au thé corsé du petit-déjeuner, jusqu'au chai épicé au lait.
- [De la feuille à la tasse : comment fabrique-t-on le thé ?](https://www.jimstea.com/comment-fabrique-t-on-le-the/): Cueillette, flétrissage, oxydation, séchage : comment fabrique-t-on le thé, et pourquoi une seule feuille verte donne le thé vert, le noir, l'oolong ou le blanc.
- [La route du thé : comment il a conquis le monde (et la France)](https://www.jimstea.com/la-route-du-the/): De la légende chinoise aux salons de Versailles : l'histoire du thé, son voyage à travers les siècles et comment cette boisson a conquis le monde et la France.
- [La cérémonie du thé : gongfu cha et chanoyu, l’art de prendre son temps](https://www.jimstea.com/ceremonie-du-the/): Gongfu cha chinois, chanoyu japonais : ce qu'est vraiment la cérémonie du thé, ce qu'elle nous apprend, et comment en retrouver l'esprit chez soi.
- [C’est quoi un Grand Cru de thé ? (et quand ça vaut le prix)](https://www.jimstea.com/grand-cru-de-the/): Qu'est-ce qui fait d'un thé un Grand Cru ? Terroir, altitude, cueillette, rareté : ce qui justifie le prix, et comment reconnaître un thé d'exception.
- [Thé en vrac ou en sachet : lequel choisir (et pourquoi ça change tout) ?](https://www.jimstea.com/the-en-vrac-ou-sachet/): Thé en vrac ou en sachet : qualité des feuilles, goût, fraîcheur, prix réel, écologie. Pourquoi le vrac change tout — et quand le sachet dépanne.
- [Thé vert ou thé noir : quelles différences (et lequel choisir) ?](https://www.jimstea.com/the-vert-ou-the-noir/): Même plante, deux thés opposés. Oxydation, théine, goût, bienfaits : toutes les différences entre thé vert et thé noir, et lequel choisir selon vous.
- [Cocktails au thé sans alcool : 5 recettes fraîches pour l’été](https://www.jimstea.com/cocktails-au-the-sans-alcool/): 5 cocktails au thé glacé sans alcool, faciles et bluffants : la technique du choc thermique et nos recettes maison pour des apéros d'été qui changent du soda.
- [Thé et sommeil : quel thé boire le soir (et lesquels éviter)](https://www.jimstea.com/the-et-sommeil/): Quel thé boire le soir sans gâcher sa nuit ? L'effet de la caféine, l'heure limite, et les vraies infusions du sommeil (rooibos, camomille, verveine…).
- [Thé : contre-indications, effets secondaires et bon dosage](https://www.jimstea.com/the-contre-indications-effets-secondaires/): Combien de thé par jour ? Le thé est sain, mais pas sans limites : effets secondaires, contre-indications (fer, grossesse, médicaments) et le bon dosage.
- [Thé et perte de poids : mythe ou réalité ?](https://www.jimstea.com/the-et-perte-de-poids/): Le thé fait-il maigrir ? La vérité sans marketing : le vrai (petit) effet métabolique, là où il aide vraiment, et pourquoi fuir les « thés détox ».
- [Quel thé choisir selon vos besoins ? Le guide complet](https://www.jimstea.com/quel-the-choisir/): Énergie, sommeil, digestion, sans théine, antioxydants… Le guide pour choisir le bon thé selon votre besoin, le moment de la journée et votre profil.
- [Les bienfaits du thé noir : la santé dans votre tasse du matin](https://www.jimstea.com/bienfaits-the-noir/): Le thé noir n'a rien à envier au thé vert : théaflavines, énergie nette, cœur et digestion. Ses vrais bienfaits, et comment l'infuser sans le rendre amer.
- [Les bienfaits du thé matcha : effet de mode ou vraie pépite santé ?](https://www.jimstea.com/bienfaits-matcha/): Le matcha, c'est du thé vert qu'on mange en entier : antioxydants concentrés, énergie zen, focus. Ses vrais bienfaits, et comment ne pas payer pour du hype.
- [Les bienfaits du thé blanc : le plus pur, le plus rare, vraiment le plus sain ?](https://www.jimstea.com/bienfaits-the-blanc/): Le thé le moins transformé de tous : antioxydants préservés, peu de théine, délicatesse. Les vrais bienfaits du thé blanc, et pourquoi son prix se justifie.
- [Les bienfaits du rooibos : le « thé » sans théine qui mérite sa réputation](https://www.jimstea.com/bienfaits-rooibos/): Sans théine, riche en antioxydants rares, jamais amer : le rooibos est l'infusion du soir, des enfants et de la grossesse. Ses vrais bienfaits, sans le mythe.
- [Thé et digestion : quel thé boire pour mieux digérer (et quand)](https://www.jimstea.com/the-et-digestion/): Repas lourd, ballonnements, digestion lente : quel thé aide vraiment, lequel éviter, et le bon moment pour le boire. Le guide clair, type par type d'inconfort.
- [Les bienfaits du thé oolong : le meilleur des deux mondes ?](https://www.jimstea.com/bienfaits-the-oolong/): Ni vert ni noir : l'oolong cumule deux familles d'antioxydants. Ses vrais bienfaits, la vérité sur la promesse minceur, et comment l'infuser plusieurs fois.
- [Thé et stress : quel thé pour se détendre vraiment](https://www.jimstea.com/the-et-stress/): La L-théanine, les thés d'ombre, les infusions du soir : ce qui calme vraiment dans une tasse, et comment construire votre rituel anti-stress, jour et nuit.
- [Le secret d’une infusion parfaite de votre thé : températures, temps et astuces !](https://www.jimstea.com/le-secret-dune-infusion-parfaite-de-votre-the-temperatures-temps-et-astuces/): Maîtrisez l’art d'une infusion parfaite de vos thés et tisanes comme un expert. Chez Jim's tea, nous partageons notre savoir-faire pour vous aider à préparer une tasse de thé aux saveurs parfaites, grâce aux bons outils : une eau adaptée, une bouilloire réglée à la bonne température, un doseur à thé et un filtre en coton.
- [Thé et santé cardiovasculaire : ce que dit vraiment la science](https://www.jimstea.com/the-et-sante-cardiovasculaire/): Le thé est-il bon pour le cœur ? Flavonoïdes, tension, cholestérol : ce que la recherche montre vraiment, et comment en faire un allié cardiovasculaire.
- [Les bienfaits du thé vert : ce qui est prouvé, ce qui est survendu](https://www.jimstea.com/bienfaits-the-vert/): Antioxydants, énergie sans le crash, métabolisme : ce que le thé vert change vraiment pour vous — et les 3 erreurs d'infusion qui gâchent tous ses bienfaits.
- [Thé et immunité : peut-il vraiment renforcer vos défenses ?](https://www.jimstea.com/the-et-immunite/): Le thé renforce-t-il l'immunité ? EGCG, L-théanine, hydratation : ce qui est sérieux, ce qui relève du mythe, et le bon réflexe quand un rhume arrive.
- [Thé et énergie : quel thé pour la concentration sans le coup de barre](https://www.jimstea.com/the-et-energie-concentration/): Énergie qui dure, concentration nette, zéro crash : pourquoi le thé bat le café pour travailler, quels thés choisir, et comment battre le coup de barre de 16 h.
- [Thé et antioxydants : ce que ça veut vraiment dire (et quel thé en a le plus)](https://www.jimstea.com/the-et-antioxydants/): Catéchines, polyphénols, radicaux libres, score ORAC : ce que valent vraiment les antioxydants du thé, quel thé en a le plus, et comment en garder un maximum.
- [Comprendre le thé et ses bienfaits](https://www.jimstea.com/comprendre-le-the-et-ses-bienfaits/): Le théier appartient à la famille des Thaceae. Sa première description est due à KAEMPFER qui en 1712 lui donne le nom de Thea Japonense. C’est LINNÉ en mai 1753 qui l’appelle Thea sinensis. En 1959, le nom Camelia a été préféré à celui de Thea pour nommer le genre en vertu du code de nomenclature.
- [Recettes de Crêpes au Thé des Voyageurs Inspirées par Paul Bocuse](https://www.jimstea.com/crepe-au-the-des-voyageurs/): Pour cette recette de crêpes au thé, j’ai utilisé le ”Thé des voyageurs”, un thé noir de Chine aux arômes de fruits et baies rouges d’Asie, de rhubarbe douce et de vanille. Cette composition fruitée et gourmande rappelle le goût d’une délicieuse gourmandise. Vous pouvez également choisir un autre thé vanillé, à la bergamote ou aux épices. À la fin de la recette, je propose des suggestions de thés qui se marient parfaitement.
- [Le thé en Chine : de la médecine à la boisson bien-être, l’héritage de Sheng Nong, l’empereur céleste](https://www.jimstea.com/le-the-en-chine-de-la-medecine-a-la-boisson-bien-etre-lheritage-de-sheng-nong-lempereur-celeste/): Tout commence en 2737 avant notre ère, en Chine. L'empereur Shen nong, que l'histoire chinoise considère comme le créateur de l'agriculture et de la médecine chinoise. L'empereur considéré comme "L'agriculteur céleste", un jour que celui-ci était assis pour prendre repos à l'ombre d'un théier sauvage que le vent caressait, quelques feuilles s'égarèrent dans la tasse impériale L'eau contenu dans la tasse eu une couleur et un parfum délicat. L'empereur y goûta, s'en délecta et en reprit.
- [Mousse au chocolat au thé Matriochkas aux 7 agrumes.](https://www.jimstea.com/mousse-au-chocolat-au-the-matriochkas-aux-7-agrumes/): Alexandre Viard donne une recette officielle en 1820. Mais elle fut créée par Charles Fazi, serviteur de Louis XVI.
- [Découvrir le Pu Er](https://www.jimstea.com/decouvrir-le-pu-er/): De la légende de Cheng Nung jusqu’au 7ᵉ siècle où il est utilisé comme médicament le thé subira peu d’évolution, à partir du 7ᵉ siècle, son statut change radicalement. La puissante dynastie des Tang ouvre la Chine sur le monde par les échanges culturels et commerciaux. À cette époque le thé est consommé bouillie mélangée à des épices, des légumes ou de fleurs puis compressé en galette sculptée.
- [Faites vos financiers Matcha](https://www.jimstea.com/faites-vos-financiers-matcha/): Vers 1890, le pâtissier  Lasne décide de remettre au goût du jour des petits gâteaux aux amandes appelés «Visitandines», dont la fabrication est faite à base d’amandes, de farine, de sucre, de beurre et de blancs d’œufs.
- [Réaliser votre Kombucha.](https://www.jimstea.com/realiser-votre-kombucha/): Le Kombucha est une boisson fermentée, acidulée, d’origine mongole, elle a traversé les pays en passant par la Chine, la Russie, et depuis une dizaine d’années les États-Unis et le Canada.
- [Réaliser un cocktail guardian.](https://www.jimstea.com/realiser-un-cocktail-guardian/): L’été approche à grands pas avec ses belles journées ensoleillées, l’envie d’un thé glacé ou d’un cocktail taquine vos papilles, aujourd’hui nous vous proposons deux recettes à faire chez soi.
- [Comment préparer un thé glacé.](https://www.jimstea.com/comment-preparer-un-the-glace/): Aujourd'hui Jim de la boutique Jim's Tea vous propose une Boisson rafraîchissante, idéale pour se rafraîchir en été.
- [Réaliser un cocktail à la grenade.](https://www.jimstea.com/realiser-un-cocktail-a-la-grenade/): La grenade est le fruit du grenadier de la famille des Lythracées. Elle provient d’une aire géographique qui s’étend de l’Asie occidentale à l’Asie centrale. Réaliser un cocktail à base de grenade réclame quelques étapes simple sur lesquels nous allons vous guider.
- [Préparer son thé Matcha.](https://www.jimstea.com/preparer-son-the-matcha/): Introduit par le moine bouddhiste Eisai et ses disciples à la fin du premier millénaire, c’est le premier type de thé à avoir été consommé au Japon.
- [Réaliser un cocktail à base de thé.](https://www.jimstea.com/comment-realiser-un-cocktail-a-partir-de-nimporte-quel-the/): Les cocktails à base de thé peuvent se préparer avec n'importe quel type de thé. Qu'ils soient de jardin ou parfumés, les thés se présentent à merveille à la réalisation de beaux cocktails délicieux.
- [Le marbré choco-matcha](https://www.jimstea.com/le-marbre-choco-matcha/): Pour le plus gourmand et pour les autres, nous vous proposons aujourd'hui une pâtisserie étonnante, le Marbré Choco-Matcha.
- [Comment préparer un Matcha Latte ?](https://www.jimstea.com/comment-preparer-un-matcha-latte/): Vous avez envie d’un doux cocktail énergisant pour votre petit-déjeuner, le Matcha latte fera partie de votre quotidien.
- [Influence du thé dans la poésie sous la dynastie Tang](https://www.jimstea.com/influence-du-the-dans-la-poesie-sous-la-dynastie-tang/): Depuis l’aube du thé, il fait partie intégrante de la culture chinoise. Cheng Nung, « Dieu de l’agriculture », inventa au début du 3ᵉ millénaire avant notre ère, l’agriculture et la médecine par les plantes. Un jour qu’il avait goutté 72 plantes, qu’ils lui avaient alourdis tout le corps, il s’assit contre un arbre pour se reposer. Quelques jeunes feuilles tombèrent sur lui. Il les goûta, en apprécia la suave saveur et fut étonné de retrouver toute son énergie.
- [DOS DE CABILLAUD AU THÉ JASMIN IMPÉRIAL](https://www.jimstea.com/dos-de-cabillaud-au-the-jasmin-imperial/): Vous vous demandez certainement encore s'il existe une recette pouvant exacerber les arômes du thé tout en excellant le goût du poisson ? Eh bien oui !
- [Recette de madeleines au thé vert Jasmin Yin Hao prestige](https://www.jimstea.com/recette-de-madeleines-au-the-vert-jasmin-yin-hao-prestige/): Qui ne connaît pas la fameuse Madeleine de Commercy ?
- [Cocktail « Red Red ! »](https://www.jimstea.com/cocktail-red-red/): L’été approche à grands pas avec ses belles journées ensoleillées, l’envie d’un thé glacé ou d’un cocktail taquine vos papilles.

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## Produits
- [Calendrier de l’avent 2026 – Bien être – Jim’s tea (Bientôt de retour)](https://www.jimstea.com/produit/calendrier-de-lavent-2025-bien-etre-jims-tea/): Le calendrier de l'avent bien-être 2026 de Jim's Tea accompagne le mois de décembre avec, chaque jour, un thé ou une infusion propice à la détente. Un coffret cadeau placé sous le signe du cocooning et des instants pour soi.
Le coffret réunit 25 sachets de 14 g mêlant infusions apaisantes et thés doux : Sérénité et son assemblage de plantes ayurvédiques, Brise d'un soir au tilleul et à la camomille, Jardin Zen à la menthe et au tilleul, rooibos sans théine et thés verts.
À offrir à celles et ceux qui aiment ralentir, il fait un cadeau de Noël réconfortant et une jolie manière de composer des pauses bien-être tout au long de l'Avent.
Récapitulatif : coffret calendrier de l'avent · thème bien-être · 25 infusions détente et thés doux jusqu'à Noël.
- [Matcha Shizuoka | Japon | 50g](https://www.jimstea.com/produit/matcha-vert-shizuoka-japon/): Le Matcha Shizuoka est un thé vert japonais d'exception, cultivé à l'ombre dans la première région productrice du Japon, puis broyé sur meule de pierre en une poudre d'un vert émeraude profond.
En tasse : un umami profond, une fraîcheur végétale franche et une texture soyeuse à la mousse dense, sans amertume agressive. On consomme la feuille entière — d'où sa concentration naturelle en antioxydants et en L-théanine.
Grade cérémonial : à fouetter nature à l'eau pour la dégustation, ou en matcha latte les jours gourmands. Idéal le matin ou en début d'après-midi, pour une énergie calme et durable.
Origine Shizuoka · culture ombragée · broyé à la pierre · sachet doypack refermable 50 g.
- [Grand Matcha Uji – 2026 (Bientôt de retour)](https://www.jimstea.com/produit/grand-matcha-uji-2024/): Le Grand Matcha Uji est un matcha d'exception : une poudre de thé vert japonais obtenue à partir de feuilles de tencha cultivées à l'ombre, puis moulues à la meule de pierre, dans la région d'Uji (préfecture de Kyoto).
Son profil est dense et onctueux. Le nez est végétal intense, la bouche révèle une belle note d'umami et la finale, onctueuse, se pare d'inflexions de cacao.
Idéal pour une dégustation dans l'esprit de la cérémonie du thé comme pour un matcha latte gourmand, il se prépare simplement fouetté à l'eau frémissante.
Matcha · Uji, Kyoto (Japon) · issu de l'agriculture biologique · boîte de 20 g
- [Infusion Jardin Zen Bio – L’Harmonie Parfumée](https://www.jimstea.com/produit/jardin-zen-lharmonie-parfumee/): L'Infusion Jardin Zen bio est une infusion digestive bio de plantes et de fleurs, pensée comme une pause fraîche et rafraîchissante, idéale après le repas.
Son profil aromatique associe la vivacité mentholée de la menthe poivrée et de la citronnelle, la douceur florale de la camomille matricaire et la pointe acidulée de l'hibiscus, de l'églantier et des pétales d'orange.
Naturellement sans théine, elle se savoure à tout moment de la journée, en particulier après un repas ou lors d'une pause détente.
Infusion de plantes et fleurs · menthe poivrée, hibiscus, camomille, églantier · issue de l'agriculture biologique · feuilles en vrac.
- [Thé Vert Earl Grey Jade Bio – Bergamote & Sencha | Livraison France](https://www.jimstea.com/produit/the-vert-earl-grey-jade-bio/): Le Thé Vert Earl Grey Jade Bio est un earl grey vert bio : un sencha parfumé à la bergamote naturelle. Une lecture plus fraîche et végétale du célèbre Earl Grey.
La bergamote, agrume noble au parfum frais et citronné, vient sublimer le profil végétal du sencha sans le masquer, pour une tasse lumineuse, équilibrée et délicatement citronnée.
Une alternative raffinée à l'Earl Grey au thé noir, à savourer le matin ou en journée par les amateurs de thés verts fins.
Thé vert sencha · arôme naturel de bergamote · agriculture biologique · thé en vrac.
- [Coffret Infusion Gourmande Bio – 12 Sachets](https://www.jimstea.com/produit/coffret-infusion-gourmande-2/): Le Coffret Infusion Gourmande Bio réunit 12 sachets d'infusions issues de l'agriculture biologique : une idée cadeau idéale pour les amateurs de thé et d'infusions naturelles.
Chaque sachet dévoile un profil aromatique différent – mélanges fruités, floraux, doux et délicatement épicés – élaborés sans arômes artificiels pour varier les plaisirs au fil des envies.
Présenté en sachets prêts à infuser, ce coffret cadeau accompagne toutes les occasions : Noël, anniversaire ou simple attention gourmande.
12 sachets d'infusions bio · sans arômes artificiels · idée cadeau thé bio
- [Bougie Charlotte aux fraises – Jim’s tea – 320ml](https://www.jimstea.com/produit/bougie-charlotte-aux-fraises-jims-tea/): La Bougie Charlotte aux fraises est une bougie parfumée artisanale dont la senteur s'inspire du thé vert du même nom. Objet de décoration gourmand, elle parfume délicatement un salon ou une chambre.
Contenance : 320 ml. Sa senteur marie les notes sucrées de fraise et de fruits rouges à la douceur de la vanille, pour un parfum d'intérieur réconfortant. Sa mèche crépite légèrement, comme un feu de cheminée.
Une bougie parfumée fraise idéale pour créer une ambiance cocooning, accompagner un moment de lecture ou offrir un cadeau doux et raffiné.
Bougie parfumée décorative · senteur fraise, fruits rouges & vanille · contenance 320 ml.
- [Bougie Christmas tea – Jim’s tea – 150ml](https://www.jimstea.com/produit/bougie-noel-tea-artisanale/): La Bougie Christmas Tea est une bougie parfumée artisanale dont la senteur s'inspire d'un thé de Noël. Objet de décoration à poser dans un salon, un bureau ou une chambre, elle diffuse une ambiance chaleureuse et feutrée.
Contenance : 150 ml. Sa senteur marie les notes fraîches du thé vert et les accents boisés du pin sylvestre, pour un parfum d'intérieur frais, boisé et apaisant. Combustion homogène et création soignée.
Une bougie parfumée thé idéale pour installer une atmosphère de fêtes, accompagner un moment cocooning ou offrir un cadeau de Noël élégant et délicat.
Bougie parfumée décorative · senteur thé vert & pin sylvestre · contenance 150 ml.
- [Coffret Infusion Gourmande Bio – Sélection Premium](https://www.jimstea.com/produit/coffret-infusion-gourmande/): Le Coffret Infusion Gourmande Bio – Sélection Premium invite à explorer l'univers aromatique des infusions biologiques Jim's tea. Une idée cadeau élégante pour les amateurs de saveurs naturelles.
Il réunit une sélection raffinée de créations fruitées, florales et délicatement épicées, présentées en sachets de 20 g permettant plusieurs tasses, avec un filtre à thé inclus pour une infusion optimale.
Parfait à offrir à Noël, pour un anniversaire ou pour découvrir plusieurs profils gustatifs, ce coffret premium se déguste aussi bien chaud qu'en version glacée.
Sélection d'infusions bio · sachets de 20 g · filtre à thé inclus · idée cadeau (bougie et gelée de thé non incluses)
- [Bancha Supérieur Bio – Japon](https://www.jimstea.com/produit/bancha-superieur-bio-japon/): Le Bancha Supérieur Bio – Japon est un thé vert japonais traditionnel, récolté après les premières cueillettes de sencha. Issu de feuilles plus matures du théier, il se distingue par sa douceur végétale et sa faible teneur en théine.
En tasse, il déploie un nez végétal et frais, une attaque douce et herbacée, un cœur légèrement toasté et une finale souple, sans amertume marquée.
Accessible et digeste, c'est un thé du quotidien qui se savoure aussi bien en journée qu'en soirée, y compris par les personnes sensibles à la théine.
Thé vert japonais · Japon · issu de l'agriculture biologique · feuilles matures, peu théiné
- [Maté Vert – Amérique du Sud](https://www.jimstea.com/produit/mate-vert-amerique-du-sud/): Le Maté vert bio d'Amérique du Sud est une infusion traditionnelle préparée à partir des feuilles d'Ilex paraguariensis, un arbuste de la famille du houx cultivé en Argentine, au Paraguay, en Uruguay et dans le sud du Brésil. Ce maté vert énergie se déguste depuis des siècles dans la culture guarani, en calebasse ou simplement infusé en vrac.
En tasse, il révèle un profil végétal et herbacé, franc et légèrement amer, avec une finale tonique et persistante caractéristique du maté nature.
Naturellement riche en caféine (la « matéine »), il accompagne le matin et les moments de la journée où l'on recherche du tonus, et constitue une alternative végétale au café.
Maté vert · Ilex paraguariensis · Amérique du Sud · issu de l'agriculture biologique · feuilles en vrac.
- [Tasse noire – fonte – Kurai – 12CL](https://www.jimstea.com/produit/tasse-noire-fonte-kurai-12cl/): La tasse à thé en fonte noire Kurai de 12 cl incarne l'esthétique minimaliste du design japonais. Sa fonte assure une excellente conservation de la chaleur pour une dégustation prolongée.
Son intérieur émaillé facilite l'entretien et protège le métal, tandis que sa teinte noire et ses lignes sobres apportent une touche graphique au service à thé.
Ce format de 12 cl convient à la dégustation du thé chaud que l'on souhaite garder à température, seul ou en accompagnement d'une théière assortie.
Tasse à thé · fonte noire, intérieur émaillé · 12 cl · design japonais
- [Théière Noire Kurai – 0,8L](https://www.jimstea.com/produit/theiere-noire-kurai-08l/): La théière en fonte Kurai 0,8 L associe le design japonais à la performance thermique de la fonte. Sa matière dense diffuse la chaleur de façon homogène et conserve longtemps la température de l'eau pendant l'infusion.
Matériau : fonte noire, intérieur entièrement émaillé. Capacité : 0,8 litre. Filtre inox amovible inclus. Motif texturé au relief soigné.
Robuste et durable, elle s'adresse aux amateurs de thé qui recherchent une théière de caractère, adaptée aux thés verts, noirs et infusions nécessitant une température stable.
Théière · fonte émaillée · 0,8 L · filtre inox · conservation de la chaleur
- [Thé Vert Noël Enchanté Bio](https://www.jimstea.com/produit/the-vert-noel-enchante-bio/): Le Thé Vert Noël Enchanté Bio est un thé vert de Noël bio aux notes d'orange, de mandarine, de cannelle et d'amande. Une version festive et lumineuse des thés des fêtes.
La fraîcheur végétale du thé vert reste bien présente et porte les agrumes et les épices douces, pour une tasse gourmande sans lourdeur, jusqu'à une finale d'amande.
Idéal en journée pendant les fêtes, pour celles et ceux qui préfèrent un thé de Noël plus léger qu'un thé noir.
Thé vert parfumé · orange, mandarine, cannelle, amande · agriculture biologique · thé en vrac.
- [Rooibos Jardin de Noël Bio](https://www.jimstea.com/produit/rooibos-jardin-de-noel-bio/): Le Rooibos Jardin de Noël Bio est une infusion de rooibos d'Afrique du Sud, naturellement sans théine, façon rooibos de Noël aux accents d'agrumes et d'épices douces.
Sa base ronde et douce s'accompagne d'écorces d'orange, de mandarine, de cannelle et de notes d'amande, pour une tasse gourmande et sans amertume.
On l'apprécie chaud pendant les soirées d'hiver comme en fin de journée : sans théine, il se déguste même le soir et convient à toute la famille.
Infusion de rooibos · Afrique du Sud · agriculture biologique · thé en vrac
- [Thé Noir Noël Magique Bio](https://www.jimstea.com/produit/the-noir-noel-magique-bio/): Le Thé Noir Noël Magique Bio est un thé noir de Noël bio aux écorces d'orange, mandarine, cannelle et amande. Un mélange festif et gourmand qui embaume l'esprit des fêtes.
Corsé et rond, le thé noir apporte structure et intensité, tandis que les agrumes et les épices douces réchauffent chaque tasse jusqu'à une finale d'amande.
Parfait pour les goûters d'hiver, les soirées au coin du feu et les moments de partage de fin d'année.
Thé noir parfumé · orange, mandarine, cannelle, amande · agriculture biologique · thé en vrac.
- [Bol matcha – Kumo – Nuage](https://www.jimstea.com/produit/bol-matcha-kumo-nuage/): Le bol à matcha Kumo est un chawan blanc orné d'un subtil motif nuage (kumo), conçu pour la préparation traditionnelle du thé matcha. Son design épuré s'inspire de l'esthétique japonaise minimaliste.
Céramique blanche à décor nuage, finition intérieure texturée qui favorise l'émulsion : sa teinte claire met en valeur la couleur verte et la mousse du matcha.
Pour un usage quotidien ou une cérémonie simplifiée, il laisse le fouet chasen circuler afin d'obtenir une mousse fine, à déguster dans le bol.
Bol chawan · céramique blanche, motif nuage · préparation du matcha
- [Matcha Uji Bio](https://www.jimstea.com/produit/matcha-uji/): Le Matcha Uji bio est un thé vert du Japon réduit en une fine poudre. Issu de la région d'Uji, il est élaboré à partir de tencha cultivé à l'ombre, étuvé puis séché, avant d'être moulu à la meule de pierre.
Sa palette aromatique est végétale et intense au nez, portée en bouche par une belle note umami, pour une tasse à la fois onctueuse et vive.
Ce matcha traditionnel convient aussi bien à la cérémonie du thé qu'à une préparation en latte, gourmande et réconfortante.
Thé vert matcha · Uji, Japon · issu de l'agriculture biologique · poudre, sachet de 50 g
- [Hojicha bio – Kyūshū](https://www.jimstea.com/produit/hojicha-bio-kyushu/): Le Hojicha bio – Kyūshū est un thé vert japonais torréfié, cultivé sur l'île de Kyūshū, au sud de l'archipel. La torréfaction, mise au point dans les années 1920 à Kyoto, consiste à griller des feuilles de bancha à très haute température avant de les refroidir aussitôt.
Infusé, il livre une liqueur ambrée aux notes chaudes de pain grillé et de brioche, un cœur moelleux et grillé, et une douceur rappelant les fruits à coque.
Naturellement pauvre en théine, il se déguste chaud comme glacé, à toute heure de la journée et jusqu'en soirée.
Hojicha (thé vert torréfié) · Kyūshū, Japon · issu de l'agriculture biologique · peu théiné
- [Boîte à thé blanche 100g – Jim’s tea](https://www.jimstea.com/produit/boite-the-blanche-100g/): La boîte à thé blanche 100g Jim's Tea est un accessoire de conservation à la fois élégant et pratique, conçu pour préserver la fraîcheur de vos thés et infusions en vrac. Son format compact en fait un indispensable du quotidien.
En métal à finition blanc mat, ornée du logo Jim's Tea, elle se referme par un simple couvercle ajusté et offre une contenance d'environ 100 g selon le type de thé.
Compacte et facile à ranger, elle accompagne le thé de tous les jours et se prête aussi très bien à la composition d'un coffret découverte ou d'un cadeau.
Boîte à thé · métal blanc mat · contenance 100 g · conservation et coffret cadeau
- [Zhong en verre 14cl](https://www.jimstea.com/produit/zhong-verre-14cl/): Le zhong en verre, aussi appelé gaiwan, est une tasse à couvercle accompagnée de sa soucoupe. En verre transparent, il permet d'admirer l'infusion et la couleur de la liqueur tout en servant à la fois à infuser et à déguster le thé.
Matériau : verre transparent. Ensemble tasse à couvercle et soucoupe. Contenance : 14 cl. Le couvercle retient les feuilles pendant le service.
Utilisé en Chine depuis l'époque Ming, le zhong autorise des infusions multiples et concentre les arômes tasse après tasse. Il s'adresse aux amateurs de dégustation à la chinoise.
Zhong · gaiwan · verre · 14 cl · infuser et déguster
- [Zhen zhu cha – Perles de Jasmin](https://www.jimstea.com/produit/zhen-zhu-cha-perles-de-jasmin/): Zhen zhu cha, ou Perles de Jasmin, est un thé blanc au jasmin dont les feuilles sont roulées à la main en fines perles. Il est cultivé dans le Fujian, au cœur du district de Fuding, en Chine.
Chaque perle libère à l'infusion un intense parfum de jasmin, pour une liqueur florale et opulente que prolonge une finale végétale et fraîche.
Un thé parfumé généreux, parfait pour un moment de partage ou une pause gourmande à tout moment de la journée.
Thé blanc perlé au jasmin · Fujian (Fuding), Chine · agriculture biologique · thé en vrac.
- [Yunnan vert : Une récolte rare et authentique](https://www.jimstea.com/produit/yunnan-vert/): Le Yunnan vert est un thé vert de Chine originaire de la province du Yunnan, berceau historique du théier. Récolté dans le district de Lincang, il offre une belle porte d'entrée dans l'univers des thés verts chinois.
Sa tasse révèle de franches notes végétales, relevées d'une douceur céréalière et d'une pointe légèrement corsée. L'ensemble reste rond et naturellement doux, sur une finale subtilement sucrée.
Polyvalent, il se savoure au fil de la journée comme pour accompagner une pause gourmande, pour les amateurs de thés verts de caractère.
Thé vert de Chine · Yunnan (Lincang) · issu de l'agriculture biologique · thé en vrac.
- [Yunnan Imperial : Un thé noir du quotidien prestigieux et boisé](https://www.jimstea.com/produit/yunnan-imperial/): Le Yunnan Imperial est un thé noir pur du Yunnan, cultivé en Chine, sans arôme ajouté. Ce thé noir du Yunnan livre une tasse ample, maltée et boisée, idéale au quotidien.
Sa liqueur puissante et soyeuse dévoile des notes maltées et boisées, prolongées par une finale cacaotée et miellée, sans amertume.
Un thé noir de caractère pour le petit-déjeuner comme pour les pauses de la journée, à apprécier nature ou avec un nuage de lait.
Thé noir pur · origine Yunnan, Chine · notes maltées, boisées et cacaotées · thé en vrac.
- [Yunnan d’Or : Thé noir de Chine d’exception, miellé & cacaoté](https://www.jimstea.com/produit/yunnan-or/): Le Yunnan d'Or est un thé noir de Chine d'exception, cultivé dans le district de Lincang, au cœur de la province du Yunnan et de son climat tropical. Sa cueillette, composée de bourgeons et de leurs jeunes feuilles, lui vaut cette richesse en pointes dorées qui a fait sa réputation.
En tasse, il révèle un nez de fève de cacao miellée relevé d'une intonation de rose. La bouche, ronde et longue, déploie des saveurs de miel des montagnes, de bois et d'épices sur un fond cacaoté. La finale, profonde, laisse une empreinte de sous-bois et de cacao.
Thé noir généreux, il accompagne aussi bien le petit-déjeuner que les moments réconfortants de la journée. Ses feuilles se prêtent à plusieurs infusions successives, jusqu'à quatre à six passages à l'asiatique.
Thé noir · Yunnan (Lincang), Chine · issu de l'agriculture biologique · vrac, de 20 à 400 g
- [Wulong Ilam Bio du Népal : le trésor de Jun Chiyabari](https://www.jimstea.com/produit/wulong-ilam-bio/): Le Wulong Ilam bio est un thé oolong (wulong) du Népal, issu du jardin Jun Chiyabari, dans le district de Dhankuta, sur les contreforts de l'Himalaya.
Cultivé en altitude (1600 à 1800 m), il se distingue par ses feuilles brunes et argentées parsemées de bourgeons, et par une liqueur dorée aux notes florales, fruitées et délicatement miellées, sans astringence.
Pour les amateurs de crus d'altitude en quête d'une dégustation contemplative, il se prête à plusieurs infusions successives qui en révèlent la complexité.
Oolong d'altitude · jardin Jun Chiyabari, Dhankuta (Népal) · thé en vrac issu de l'agriculture biologique · disponible de 20 g à 400 g.
- [Voyageur zesté](https://www.jimstea.com/produit/voyageur-zeste/): Le Voyageur zesté est un thé vert sencha parfumé au yuzu, l'agrume japonais star de ce thé vert aux agrumes. Écorces et zeste de yuzu composent une tasse pétillante et ensoleillée.
En bouche, l'attaque végétale du sencha laisse place à un cœur d'agrumes où le yuzu évoque la mandarine et le citron, avec une finale zestée légèrement orangée.
Idéal en journée, chaud ou glacé, pour les amateurs de thés verts frais et acidulés en quête d'un agrume original.
Thé vert sencha · zeste et écorces de yuzu, notes de mandarine et citron · thé en vrac.
- [Verseuse en verre](https://www.jimstea.com/produit/verseuse-verre/): La verseuse à thé en verre avec passoire en métal sert à recueillir l'infusion pour en maîtriser la force. En transvasant le thé depuis la théière ou le zhong, on arrête l'infusion au bon moment et l'on contrôle la couleur de la liqueur.
Matériau : verre transparent avec filtre (passoire) en métal. Contenance : 30 cl. Le filtre retient les particules et les poussières de feuilles.
Moderne et polyvalente, elle accompagne la dégustation des thés fins dont on aime observer la teinte, et se partage facilement entre plusieurs tasses.
Verseuse à thé · verre · passoire métal · 30 cl · infusion maîtrisée
- [Ustensiles à Gong fu cha](https://www.jimstea.com/produit/ustensiles-gongfucha/): Les ustensiles à Gong Fu Cha en bambou regroupent les outils de manipulation nécessaires pour doser, verser et entretenir votre théière tout au long du rituel chinois d'infusion.
Réunis dans un pot en bambou naturel, ces cinq outils comprennent une pince pour saisir les tasses chaudes, une cuillère doseuse, un entonnoir pour remplir la théière, un débouche-bec pour libérer le bec verseur et une spatule pour dégager les feuilles humides après infusion.
Précis et faciles à nettoyer, ils s'adressent aux amateurs qui veulent gagner en netteté à chaque étape, et accompagnent aussi bien une théière en terre cuite qu'un gaiwan ou une théière en verre.
Ustensiles Gong Fu Cha · bambou naturel, 5 outils + pot de rangement · manipulation et entretien de la théière.
- [Twist Bio](https://www.jimstea.com/produit/twist/): Twist Bio est un thé vert de Chine parfumé qui joue le contraste : un thé vert tonique relevé par le gingembre et adouci par la poire. Un thé au gingembre à la fois vif et fruité.
Le gingembre apporte une pointe piquante et zestée, tandis que la poire déroule sa douceur fruitée sur une base végétale. La tasse est vivifiante, parfumée et joliment équilibrée.
Idéal pour bien démarrer la journée ou pour une pause tonifiante, il séduira les amateurs de thés verts parfumés au caractère affirmé.
Thé vert de Chine parfumé · gingembre et poire · issu de l'agriculture biologique · thé en vrac.
- [Tie Guan Yin 3e grade](https://www.jimstea.com/produit/tie-guan-yin-3egrade/): Le Tie Guan Yin 3e grade est un thé oolong (wulong) bleu-vert du district d'Anxi, dans le Fujian, berceau historique de ce thé emblématique.
Faiblement oxydé (environ 15 %), il développe un bouquet floral et végétal, aux nuances lactées et d'orchidée, prolongé par une finale sur les fruits jaunes.
Roulé en perles serrées qui s'ouvrent à l'infusion, il se prête à plusieurs infusions successives : une belle porte d'entrée vers les wulongs d'Anxi pour la pause de l'après-midi.
Oolong bleu-vert (~15 %) · Anxi, Fujian (Chine) · thé en vrac bio · disponible de 20 g à 400 g.
- [Tie Guan Yin 1er grade](https://www.jimstea.com/produit/tie-guan-yin-1ergrade/): Le Tie Guan Yin 1er grade est un thé oolong (wulong) bleu-vert originaire du district d'Anxi, dans la province du Fujian, en Chine. Faiblement oxydé, à environ 15 %, il est composé des jeunes feuilles les plus tendres, roulées en perles serrées qui se déploient à l'infusion.
Son nez évoque la fraîcheur marine et la fleur de lotus. La bouche déroule des fleurs blanches — pensée, jacinthe, aster — sur une intensité iodée, avant une finale de pêche blanche nuancée d'un miel corsé.
Récolté en automne, c'est un oolong de dégustation contemplative, idéal pour s'initier aux wulongs d'Anxi. Ses perles supportent 5 à 7 réinfusions successives en méthode Gong Fu.
Thé oolong bleu-vert oxydé à 15 % · Anxi, Fujian (Chine) · issu de l'agriculture biologique · en vrac, formats de 20 à 400 g.
- [Théière Yixing 25cl](https://www.jimstea.com/produit/theiere-yixing-25cl/): La théière Yixing 25 cl est façonnée en argile de Yixing, la terre pourpre chinoise emblématique de la préparation du thé. Cette argile poreuse se culotte au fil des infusions et enrichit progressivement les thés qu'on y prépare.
Matériau : argile de Yixing (Chine). Contenance : 25 cl (250 ml). Finition noire et mate, fabrication traditionnelle. À réserver à un seul type de thé pour préserver le culottage.
Son petit volume convient à la méthode Gong Fu Cha et à la dégustation pour une à deux personnes, idéale pour les thés Pu Er, wulongs foncés et thés noirs.
Théière · argile de Yixing · 25 cl · Gong Fu Cha · thés sombres
- [Théière So Happy](https://www.jimstea.com/produit/theiere-so-happy-verre-12l/): La théière So Happy en verre soufflé bouche réunit un design contemporain et une grande transparence. Le verre laisse voir la couleur de l'infusion et le déploiement des feuilles pendant la préparation du thé.
Matériau : verre soufflé bouche. Filtre en verre intégré. Contenance : 1,2 litre, soit environ 6 tasses. Le verre neutre n'altère pas les arômes.
Son format généreux en fait une théière conviviale pour recevoir et partager, particulièrement adaptée aux thés fleuris, blancs et verts ainsi qu'aux infusions dont on aime observer la couleur.
Théière · verre soufflé · 1,2 L · filtre en verre · service convivial
- [Théière Porcelaine de Hua Rouge 50cl](https://www.jimstea.com/produit/theiere-porcelaine-rouge-50cl/): Cette théière en porcelaine rouge de Dehua de 50 cl associe la tradition céramique chinoise à une finition colorée. Sa porcelaine neutre et non poreuse restitue fidèlement les arômes et convient à tous les thés.
Matériau : porcelaine de Dehua (Chine). Contenance : 50 cl (0,5 litre). Finition rouge brillante, surface lisse facile à nettoyer. Fabrication artisanale traditionnelle.
Elle convient à un service à table élégant comme à un usage quotidien, et couvre deux à quatre tasses selon leur format. Une pièce qui apporte une touche de couleur au moment du thé.
Théière · porcelaine de Dehua · 50 cl · service tous thés
- [Théière porcelaine de Blanche Hua 50cl](https://www.jimstea.com/produit/theiere-porcelaine-blanche/): Cette théière en porcelaine blanche de Dehua d'une contenance de 50 cl est un objet de service pensé pour l'infusion et le partage du thé. Sa porcelaine dense et neutre, dite « blanc de Chine », n'absorbe aucun arôme et convient à tous les types de thé.
Matériau : porcelaine de Dehua (Chine). Contenance : 50 cl (0,5 litre). Finition blanche à surface lisse, facile à rincer. Fabrication artisanale selon les techniques traditionnelles chinoises.
Elle s'adresse aux amateurs qui recherchent une théière polyvalente et neutre, aussi bien pour un usage quotidien que pour une dégustation comparative de plusieurs thés. Son format 50 cl couvre un service de deux à quatre tasses.
Théière · porcelaine de Dehua · 50 cl · service tous thés
- [Théière porcelaine blanche de Hua 25cl](https://www.jimstea.com/produit/theiere-porcelaine-blanche-25cl/): La théière en porcelaine blanche de Dehua 25 cl est une petite théière en porcelaine chinoise fine, dont la matière neutre convient à tous les thés.
Porcelaine blanche de Dehua (Blanc de Chine), contenance de 25 cl (250 ml), matière fine et éclatante, format individuel.
La porcelaine ne retient pas les arômes et restitue fidèlement chaque tasse : on passe d'un thé vert à un thé noir ou parfumé sans transfert de goût. Son format de 25 cl est idéal pour une à deux tasses.
Théière porcelaine blanche · Dehua (Blanc de Chine) · 25 cl (250 ml) · neutre · tous thés
- [Théière Mizu](https://www.jimstea.com/produit/theiere-mizu-fonte-rouge-065l/): La théière Mizu en fonte japonaise rouge allie tradition et intensité visuelle, avec un décor en relief inspiré de l'artisanat nippon.
Fonte rouge texturée, intérieur entièrement émaillé, filtre en inox amovible, contenance de 0,65 L (650 ml) et style japonais traditionnel.
La fonte conserve durablement la chaleur, et l'émail intérieur assure une neutralité gustative et une protection contre l'oxydation. Avec 0,65 L, elle sert deux à quatre tasses et convient aux thés noirs, verts, wulongs et infusions.
Théière fonte rouge · intérieur émaillé · filtre inox · 0,65 L (650 ml) · garde la chaleur
- [Théière Mepuru](https://www.jimstea.com/produit/theiere-martelee-055l-lu-pan/): La théière Mepuru en fonte japonaise reprend le design traditionnel des théières nippones, avec une finition bleue texturée et une belle robustesse.
Fonte à intérieur entièrement émaillé, filtre en inox amovible, contenance de 0,55 L (550 ml) et design traditionnel japonais.
La fonte conserve longtemps la chaleur, tandis que l'émail intérieur protège le métal et garantit une neutralité aromatique. Un format de 0,55 L idéal pour deux à trois tasses, adapté aux thés noirs, verts, wulongs et infusions.
Théière fonte japonaise · intérieur émaillé · filtre inox · 0,55 L (550 ml) · garde la chaleur
- [Théière Margaret 1,2L induction](https://www.jimstea.com/produit/theiere-margaret-induction/): La théière Margaret 1,2 L est une théière en verre et métal compatible induction, qui permet de chauffer l'eau puis d'infuser le thé directement sur la plaque, sans changer d'ustensile.
Verre transparent et éléments métalliques, contenance de 1,2 L (1200 ml), compatible induction et toutes plaques chauffantes, avec filtre métallique amovible intégré.
Sa grande capacité convient au service de plusieurs tasses, et sa paroi transparente laisse admirer l'ouverture des feuilles et la couleur de l'infusion. Un modèle polyvalent pour thés, wulongs et infusions.
Théière induction · verre et métal · 1,2 L (1200 ml) · filtre amovible · tous thés et infusions
- [Théière Kyusu beige 260ml](https://www.jimstea.com/produit/theiere-kyusu-beige-260ml/): La théière Kyusu beige 260 ml est une théière japonaise à anse latérale, en céramique, pensée pour la préparation des thés verts japonais comme le sencha et le gyokuro.
Céramique beige, anse latérale caractéristique du kyusu, filtre en céramique intégré, contenance de 260 ml et fabrication japonaise (atelier Takasuke).
Son anse sur le côté offre une prise en main naturelle et un versement précis, tandis que le filtre céramique retient les feuilles fines. Un format idéal pour une dégustation individuelle généreuse ou deux petites tasses. Tasse vendue séparément.
Théière kyusu · céramique beige · filtre céramique · 260 ml · thés verts japonais
- [Théière en porcelaine Jeanne 0,8L](https://www.jimstea.com/produit/theiere-porcelaine-jeanne/): La théière en porcelaine Jeanne 0,8 L est une grande théière du quotidien, en porcelaine blanche, livrée avec sa cloche isotherme en acier et son filtre métallique intégré.
Porcelaine blanche neutre, contenance de 0,8 L (800 ml), filtre métallique amovible pour le thé en vrac et cloche isotherme en acier qui garde la boisson chaude environ une heure.
Sa grande contenance en fait la théière idéale pour le service de plusieurs tasses, en famille ou entre amis. La porcelaine, neutre, convient à tous les thés : verts, noirs, parfumés comme aux infusions.
Théière porcelaine · 0,8 L (800 ml) · filtre intégré · cloche isotherme · tous thés
- [Théière de Yixing 15cl](https://www.jimstea.com/produit/theiere-yixing-15cl/): La théière Yixing 15 cl est une petite théière en terre pourpre de Yixing (Zisha), façonnée à la main pour la préparation gong fu cha des thés wulong et pu er.
Terre de Yixing brute et non émaillée, contenance de 15 cl (150 ml), paroi poreuse qui mémorise les arômes : un format individuel pensé pour les infusions courtes et successives.
Sa faible contenance et sa matière poreuse en font l'outil des amateurs de dégustation traditionnelle. On dédie chaque théière Yixing à une seule famille de thé, afin que la terre se culotte et enrichisse la tasse au fil des infusions.
Théière Yixing · terre pourpre non émaillée · 15 cl · wulong et pu er en gong fu cha
- [Thé des Touareg : l’authentique thé vert à la menthe](https://www.jimstea.com/produit/the-touareg/): Le Thé des Touareg est le grand classique du thé à la menthe, élaboré à partir d'un thé vert de Chine Gunpowder aux feuilles roulées en perles. C'est le thé de l'hospitalité, emblème du rituel nord-africain.
Sa liqueur dorée marie la vivacité du thé vert à un duo de menthes : la menthe verte pour la douceur, la menthe poivrée pour la fraîcheur mentholée. Le résultat est puissant, végétal et intensément désaltérant.
Il se déguste traditionnellement chaud et légèrement sucré, après le repas ou tout au long de la journée, pour un moment convivial et rafraîchissant.
Thé vert de Chine à la menthe · base Gunpowder · issu de l'agriculture biologique · thé en vrac.
- [Tasse Zhong 20cl](https://www.jimstea.com/produit/tasse-zhong-20cl/): Cette tasse Zhong de 20 cl (200 ml), également appelée gaiwan, est réalisée en fine porcelaine blanche de De Hua, région réputée pour la qualité de sa porcelaine.
Composée d'un bol, d'un couvercle et d'une soucoupe, sa capacité généreuse permet une infusion en Gong Fu Cha pour plusieurs convives, un usage comme petite théière individuelle et une bonne amplitude pour l'ouverture des feuilles.
La porcelaine blanche garantit une neutralité aromatique totale et une lecture fidèle de la couleur de l'infusion.
Zhong / gaiwan · porcelaine De Hua · 20 cl (200 ml) · bol, couvercle, soucoupe
- [Tasse Zhong 10cl](https://www.jimstea.com/produit/tasse-zhong-10cl/): Cette tasse Zhong de 10 cl, également appelée gaiwan, est réalisée en porcelaine blanche. Composée d'un bol, d'un couvercle et d'une soucoupe, elle permet d'infuser et de déguster dans un même contenant.
Sa contenance de 10 cl (100 ml) correspond au format traditionnel de la méthode Gong Fu Cha, qui privilégie des infusions courtes et successives. Le couvercle retient les feuilles au moment de verser.
La porcelaine blanche neutre n'altère pas les arômes et laisse apprécier fidèlement la couleur du thé et l'ouverture des feuilles.
Zhong / gaiwan · porcelaine blanche · 10 cl (100 ml) · bol, couvercle, soucoupe
- [Tasse en porcelaine beige 60ml](https://www.jimstea.com/produit/tasse-porcelaine-beige-60ml/): Cette tasse en porcelaine beige de 60 ml, de fabrication japonaise, est conçue pour la dégustation attentive des thés verts fins comme le sencha et le gyokuro.
Son extérieur beige apporte douceur et chaleur visuelle, tandis que son fond blanc intérieur permet d'observer précisément la couleur et la limpidité de l'infusion.
Sa petite contenance correspond aux standards de la dégustation japonaise et favorise une approche concentrée et sensorielle du thé.
Tasse à thé · porcelaine beige · 60 ml · fabrication japonaise
- [Tasse à thé porcelaine blanche 85 ml](https://www.jimstea.com/produit/tasse-the-porcelaine-blanche/): Cette tasse à thé en porcelaine blanche de 85 ml, de fabrication japonaise, est pensée pour la dégustation attentive du thé.
Sa teinte blanche neutre permet d'observer avec précision la couleur et la limpidité de l'infusion. Elle convient particulièrement aux thés verts, wulongs et grands crus dont les nuances visuelles font partie de l'expérience.
Sa contenance de 85 ml correspond aux formats traditionnels utilisés en Gong Fu Cha ou lors de dégustations comparatives.
Tasse à thé · porcelaine blanche · 85 ml · fabrication japonaise
- [Tai Ping Hou Kui](https://www.jimstea.com/produit/tai-ping-hou-kui/): Le Tai Ping Hou Kui est un thé vert de Chine d'exception, cultivé dans la province de l'Anhui. Reconnaissable à ses longues feuilles plates travaillées à la main, ce grand cru compte parmi les thés verts chinois les plus recherchés.
En tasse, il déploie de délicates notes d'orchidée et de fleurs blanches, portées par un cœur végétal doux et une belle fraîcheur minérale. Sa liqueur claire reste souple, sans amertume, sur une finale subtilement florale.
Il accompagne idéalement un moment de calme, en milieu de matinée ou d'après-midi, pour les amateurs de thés verts fins à déguster nature.
Thé vert de Chine · Anhui · issu de l'agriculture biologique · thé en vrac.
- [Surprise d’automne](https://www.jimstea.com/produit/surprise-automne/): Surprise d'automne est un thé noir gourmand parfumé à la poire, à l'amande et à la fève tonka, une tasse chaleureuse pensée pour les journées fraîches.
La poire se dévoile en premier, enveloppée d'une douceur amandée, tandis que la fève tonka apporte une note finale maltée et légèrement cacaotée. Le thé noir soutient l'ensemble d'une base ronde et réconfortante.
Il se savoure volontiers l'après-midi ou en soirée, pour un moment cocooning, chaud de préférence.
Thé noir · poire, amande & fève tonka · issu de l'agriculture biologique · en vrac
- [Sucre candy & Miel en bâtonnets](https://www.jimstea.com/produit/sucre-candy-miel-batonnets/): Les bâtonnets de sucre candy au miel sont l'accompagnement idéal pour sucrer le thé et l'infusion. Ce sucre et miel pour thé apporte une touche gourmande à chaque tasse, en toute simplicité.
Composition : sucre candy au miel présenté en bâtonnets, vendu en lot de 4. Chaque bâtonnet se dépose directement dans la boisson chaude et se mélange en remuant, pour doser la douceur selon votre goût.
Un accompagnement pratique et élégant pour un service à thé raffiné, un moment convivial ou un cadeau gourmand à glisser dans un coffret.
Sucre candy au miel · lot de 4 bâtonnets · pour sucrer thé et infusion.
- [Chasaku – Spatule à thé Matcha en bambou](https://www.jimstea.com/produit/chasaku-spatule-matcha-bambou/): Le Chasaku est la spatule traditionnelle en bambou utilisée pour prélever et doser le thé matcha avec précision avant le fouettage.
En bambou, léger et légèrement incurvé, cet accessoire du Chadō (voie du thé) respecte la texture très fine de la poudre lors du prélèvement.
Indispensable à la préparation du matcha, il mesure la juste quantité de poudre : on compte traditionnellement 2 à 3 spatules pour environ 9 cl d'eau, selon l'intensité souhaitée.
Chasaku · bambou · dosage du matcha · accessoire de cérémonie
- [Sous le soleil bio : L’éclatant thé vert aux agrumes](https://www.jimstea.com/produit/sous-soleil/): Sous le soleil bio est un thé vert aux agrumes, éclatant et rafraîchissant, où le pamplemousse, l'orange et le citron jaune illuminent un sencha frais et léger.
L'attaque est franche, portée par les zestes de pamplemousse et leur légère amertume noble, aussitôt adoucie par la rondeur de l'orange. La finale, citronnée, laisse une sensation de fraîcheur nette et propre.
C'est le thé des rituels quotidiens : vif au réveil, tout aussi agréable en thé glacé pendant l'été.
Thé vert sencha · pamplemousse, orange & citron · issu de l'agriculture biologique · en vrac
- [Shui Xian](https://www.jimstea.com/produit/shui-xian-wulong-wuyi/): Le Shui Xian est un thé oolong (wulong) semi-oxydé des monts Wuyi, dans le Fujian, réputés pour leurs thés de roche (Yan Cha).
Oxydé à environ 60 %, il déploie un profil minéral, boisé et torréfié, ponctué de notes de cacao et de fruits à coque, avec une profondeur persistante.
Idéal pour les amateurs d'oolongs de caractère, il se prête à plusieurs infusions successives et convient parfaitement à la dégustation en Gong Fu Cha.
Oolong semi-oxydé · monts Wuyi, Fujian (Chine) · thé en vrac bio · disponible de 20 g à 400 g.
- [Set Gong Fu Cha](https://www.jimstea.com/produit/set-gong-fu-cha-bambou/): Le set Gong Fu Cha en bambou réunit, dans un seul service, les ustensiles indispensables à la préparation du thé selon la méthode chinoise traditionnelle, faite de petites infusions courtes et répétées.
Présenté dans un pot de rangement en bambou, l'ensemble comprend une cuillère doseuse, une pince pour manipuler les tasses, un débouche-bec, une spatule pour retirer les feuilles humides et un entonnoir à thé.
Complet et compact, ce service accompagne aussi bien les débutants que les amateurs de thé chinois, et constitue une idée cadeau accessible pour prolonger un plateau ou une théière.
Set Gong Fu Cha · bambou, 5 ustensiles + pot de rangement · préparation et rituel du thé.
- [Set à thé en bois de rose](https://www.jimstea.com/produit/set-the-bois-de-rose-gong/): Ce set à thé chinois en bois de rose réunit les ustensiles indispensables à la préparation du thé selon la méthode traditionnelle du Gong Fu Cha.
Présenté dans un support en bois de rose, l'ensemble comprend une cuillère doseuse, une pince pour manipuler les tasses, un débouche-bec, une spatule pour retirer les feuilles humides, un entonnoir à thé et 6 sous-tasses.
Complet et élégant, il accompagne aussi bien les amateurs que les pratiquants expérimentés et constitue une belle idée cadeau pour un passionné de thé.
Set à thé chinois · bois de rose, ustensiles Gong Fu Cha + 6 sous-tasses · préparation et rituel du thé.
- [Sencha Uji](https://www.jimstea.com/produit/sencha-uji/): Le Sencha Uji est un thé vert japonais cultivé à Uji, au sud de Kyoto, l'une des plus anciennes et prestigieuses régions productrices de thé du Japon.
Il déploie un parfum intense et frais et une liqueur pleine de douceur : des rondeurs végétales et potagères, des accents floraux et fruités, et une finale sucrée à l'umami moelleux.
Sencha de dégustation par excellence, il se savoure au fil de la journée, en infusions courtes et répétées à l'eau tiède.
Sencha · Uji, Kyoto (Japon) · thé vert japonais · thé de dégustation
- [Sencha Shimizu suprême : l’empereur somptueux de Shizuoka](https://www.jimstea.com/produit/sencha-shimizu-supreme/): Le Sencha Shimizu Suprême est un sencha bio d'exception, un thé vert japonais cultivé à Shizuoka, sur le plateau historique de Makinohara où la production a débuté dès 1869, au pied du mont Fuji.
Il révèle un parfum intense et frais, une fraîcheur végétale marquée relevée de notes de fruits à coque, une texture soyeuse et une finale à l'umami profond et persistant.
Ce grand cru se prête à une dégustation contemplative, en infusions courtes à l'eau tiède, seul et sans lait pour en apprécier toute la finesse.
Sencha · Shizuoka, plateau de Makinohara (Japon) · issu de l'agriculture biologique · thé vert de dégustation
- [Samouraï](https://www.jimstea.com/produit/samourai/): Samouraï est un sencha parfumé aux agrumes, vif et zesté, où le citron vert et le cédrat réveillent la fraîcheur du thé vert japonais.
Le sencha déploie une base végétale nette, sur laquelle se posent des notes zestées de citron vert et de citron jaune, prolongées par une finale de cédrat. L'ensemble est franc, tonique et désaltérant.
Un thé idéal pour la journée, à boire chaud pour une pause fraîcheur ou en thé glacé quand il fait chaud.
Thé vert sencha · citron vert, citron jaune & cédrat · issu de l'agriculture biologique · en vrac
- [Rose Bohémienne Bio pur – Thé vert](https://www.jimstea.com/produit/rose-bohemienne-bio-the-vert/): Le Rose Bohémienne Bio est un thé vert à la rose bio : un sencha délicatement parfumé aux pétales de rose et aux fruits exotiques.
L'infusion révèle une attaque florale élégante, suivie d'une douceur fruitée évoquant la mangue, la papaye, le fruit de la passion et la pêche, portée par la fraîcheur végétale du thé vert.
Une tasse lumineuse et équilibrée, sans excès de sucrosité, pour les amateurs de thés verts floraux et fruités, en journée.
Thé vert sencha · pétales de rose et fruits exotiques · agriculture biologique · thé en vrac.
- [Rooibos vert Bio](https://www.jimstea.com/produit/rooibos-vert-bio/): Le Rooibos vert Bio est un rooibos d'Afrique du Sud non oxydé, naturellement sans théine, à la couleur claire et au profil végétal qui se rapproche du thé vert.
Ses notes olfactives végétales et fruitées laissent place à une tasse herbacée, fraîche et suave, sans amertume.
Plus riche en antioxydants et en vitamine C que le rooibos rouge, il se boit chaud ou froid, du matin au soir, y compris par les enfants.
Rooibos vert · Afrique du Sud · agriculture biologique · vrac
- [Rooibos rouge Bio](https://www.jimstea.com/produit/rooibos-rouge-bio/): Le Rooibos rouge Bio est un rooibos d'Afrique du Sud légèrement oxydé, naturellement sans théine, reconnaissable à sa couleur rouge caractéristique.
Cette oxydation lui donne des notes rondes, suaves et légèrement fruitées, pour une tasse chaude et réconfortante, douce et gourmande.
Sans caféine, il se savoure chaud ou froid, du matin au soir comme au moment du coucher, et convient à toute la famille.
Rooibos rouge · Afrique du Sud · agriculture biologique · vrac
- [Red Mountain](https://www.jimstea.com/produit/red-mountain/): Red Mountain est un rooibos d'Afrique du Sud parfumé aux fruits exotiques et aux fleurs, une infusion naturellement sans théine et sans caféine.
Mangue, mangoustan, fruit de la passion et pêche s'y mêlent, portés par la fraîcheur acidulée de l'hibiscus, sur des notes de fruits jaunes et une finale ronde et florale.
Fruité et rafraîchissant, il se déguste chaud en hiver comme glacé en été, à tout moment de la journée, y compris le soir.
Rooibos aromatisé · Afrique du Sud · fruits exotiques · vrac
- [Pu er shu sha 2011 – galette de 100 gr](https://www.jimstea.com/produit/pu-er-shu-sha-2011/): Le Pu Er Shu 2011 est un thé sombre cuit, grand cru du Yunnan cultivé sur le terroir de Lincang. Il provient de vieux théiers âgés de 50 à 80 ans, de hauts arbres à grandes feuilles. Récolté en mars 2011, il a été façonné durant 90 jours puis pressé en galette.
Le nez est terreux et fruité, ponctué d'inflexions de champignons. La bouche, robuste et ample, développe une note camphrée. La finale s'étire sur les fruits mûrs et une pointe épicée.
Thé de caractère à savourer tout au long de la journée. Comme les grands Pu Er, il se prête à de nombreuses réinfusions et peut encore vieillir, gagnant en puissance et en richesse aromatique.
Pu Er cuit (shu) · millésime 2011 · Yunnan (Lincang), Chine · issu de l'agriculture biologique · galette de 100 g
- [Pu Er Shu Sha 2009 – Galette de 5 g](https://www.jimstea.com/produit/pu-er-shu-sha-2009-2/): Le Pu Er Shu 2009 est un thé sombre post-fermenté (shu) du Yunnan, en Chine. Issu de théiers anciens à grandes feuilles du district de Lin Cang, il a été récolté en 2009 puis compressé en galette pour mûrir avec le temps.
Sa fermentation lui donne une liqueur sombre au nez terreux et fruité. La bouche est ronde, souple et moelleuse, portée par des fruits mûrs et une touche épicée ; la finale reste équilibrée, sur les fruits mûrs et les épices.
Doux et peu astringent, c'est un Pu Er réconfortant, idéal après le déjeuner. Sa galette compressée se prête à de nombreuses infusions successives et continue de s'affiner au fil des années.
Pu Er cuit (shu) · millésime 2009 · Yunnan (Lin Cang), Chine · issu de l'agriculture biologique · format galette
- [Pu Er Shu Sha 2015 Millésimé](https://www.jimstea.com/produit/pu-er-shu-2015-yunnan/): Le Pu Er Shu 2015 est un thé sombre (shu) issu du district de Lin Cang, dans la province du Yunnan, berceau historique du Pu Er. Il provient de théiers anciens à grandes feuilles et a été récolté en 2015.
Sa fermentation contrôlée (wo dui) lui confère une texture ronde et souple ainsi qu'une profondeur aromatique immédiate. Le nez est terreux et fruité ; la bouche, ample, mêle fruits mûrs et touche épicée ; la finale reste équilibrée sur les fruits mûrs et les épices.
Doux et peu astringent, c'est un Pu Er accessible et réconfortant, agréable à toute heure. Ses feuilles se prêtent à des infusions courtes et répétées, façon Gong Fu Cha.
Pu Er cuit (shu) · millésime 2015 · Yunnan (Lin Cang), Chine · issu de l'agriculture biologique · vrac, de 20 à 400 g
- [Authentique Pu Er Sheng Sha 2015 Millésimé – Galette de 200 g](https://www.jimstea.com/produit/pu-er-sheng-2015-galette-200g/): L'Authentique Pu Er Sheng 2015 est un thé cru (sheng) du district de Lin Cang, au cœur du Yunnan. Récolté en mars 2015, il est issu de vieux théiers à grandes feuilles âgés de plusieurs siècles, puis compressé en galette de 200 g.
Son nez évoque le sous-bois, l'herbacé et la fleur blanche. La bouche, végétale et florale, se prolonge sur une finale boisée et épicée.
C'est un authentique thé de garde : bien conservé, il s'assouplit et gagne en rondeur et en profondeur aromatique au fil des années. En Gong Fu Cha, ses feuilles se prêtent à de nombreuses infusions successives.
Pu Er cru (sheng) · millésime 2015 · Yunnan (Lin Cang), Chine · issu de l'agriculture biologique · galette compressée de 200 g
- [Pu Er Sheng Sha 2014 – Galette de 10 gr](https://www.jimstea.com/produit/pu-er-sheng-sha-2014/): La galette Pu Er Sheng 2014 est un thé sombre cru (sheng) du Yunnan, en Chine, élaboré à partir de Camellia sinensis. Récolté en 2014 dans le district de Lin Cang, il est présenté en petite galette compressée de 10 g : un format idéal pour découvrir un pu erh sheng millésimé.
Ce millésime déjà patiné garde la vivacité du sheng tout en s'étant arrondi au fil des années. Le nez évoque les fleurs suaves et une note minérale ; la bouche, fruitée et végétale, se pare d'accents briochés, avant une finale gourmande et fruitée.
Cette mini-galette s'adresse aussi bien à l'amateur curieux qu'au dégustateur confirmé : elle se prête à plusieurs infusions successives et continue de se bonifier si on la conserve. C'est un bon moyen de goûter un millésime de garde sans ouvrir une grande galette.
Pu erh sheng (thé cru) · millésime 2014 · Yunnan (Lin Cang), Chine · issu de l'agriculture biologique · galette compressée de 10 g
- [Pu Er Sheng Sha 2012 – Galette de 100 g](https://www.jimstea.com/produit/pu-er-sheng-2012-galette-100g/): Ce Pu Er Sheng Sha 2012 est un thé cru originaire du district de Lin Cang, au Yunnan, région réputée pour ses théiers à grandes feuilles. Issu d'arbres âgés d'environ 50 à 80 ans, il a été récolté en mars 2012 puis façonné en galette compressée de 100 g.
Son profil est structuré : nez floral sucré et fruits jaunes, bouche de fruits compotés, de minéralité et d'une légère touche pyrogénée, sur une finale fruitée et épicée. L'ensemble garde un bel équilibre entre fraîcheur végétale et complexité naissante.
Thé évolutif, il se déguste dès aujourd'hui ou se conserve pour gagner en finesse. La galette se prête à de nombreuses infusions courtes et répétées en méthode Gong Fu Cha.
Pu Er Sheng (thé cru) · millésime 2012 · Lin Cang, Yunnan (Chine) · issu de l'agriculture biologique · galette compressée de 100 g.
- [Pu Er Sheng Sha 2011 – Galette de 200 g](https://www.jimstea.com/produit/pu-er-sheng-2011-galette-200g/): Le Pu Er Sheng 2011 est un thé cru (sheng) récolté dans le district de Lin Cang, dans la province du Yunnan, région reconnue pour ses grands arbres à larges feuilles. Issu de théiers anciens, il a été récolté en mars 2011 puis compressé en galette de 200 g.
Le nez évoque le sous-bois et un végétal noble. La bouche est ronde, florale et herbacée, tandis que la finale révèle des accents floraux, fruités et minéraux.
Thé de garde structuré et évolutif, il gagne en rondeur et en complexité au fil des années. En Gong Fu Cha, ses feuilles offrent de multiples infusions successives.
Pu Er cru (sheng) · millésime 2011 · Yunnan (Lin Cang), Chine · issu de l'agriculture biologique · galette compressée de 200 g
- [Pointes d’or](https://www.jimstea.com/produit/pointes-or/): Pointes d'Or est un thé noir de Chine d'exception, cultivé dans la région du Yunnan à 2 600 mètres d'altitude, sous un climat tropical. Sa cueillette se fait entièrement à la main et ne retient que les bourgeons, à l'origine de ses fines pointes dorées.
Le nez conjugue cacao, pain d'épice et une inflexion de rose. En bouche, la rondeur cacaotée s'allie à une note de fleur de miel. La finale, gourmande et florale, enrobe longuement le palais.
Thé noir généreux et enveloppant, idéal pour les moments gourmands de la journée. Composé uniquement de bourgeons, il se prête à plusieurs infusions successives, jusqu'à six ou sept passages à l'asiatique.
Thé noir · Yunnan (2 600 m), Chine · uniquement des bourgeons · issu de l'agriculture biologique · vrac, de 50 à 500 g
- [Plateau Gong Fu Cha – 38 x 15 cm](https://www.jimstea.com/produit/plateau-the-bambou-38x15/): Ce plateau à thé en bambou de 38 x 15 cm accompagne la préparation et le service du thé selon la méthode chinoise du Gong Fu Cha, faite de courtes infusions répétées.
En bambou à surface ajourée, il possède un réservoir interne qui récupère l'eau de rinçage et le trop-plein. Son format compact de 38 x 15 cm (environ 340 g) se glisse facilement sur une table ou un plan de travail.
Idéal pour une utilisation à domicile ou une dégustation à deux, il constitue aussi un cadeau pratique pour un amateur de thé.
Plateau à thé en bambou · 38 x 15 cm, réservoir interne · service et rituel du thé chinois.
- [Plateau Gong Fu Cha avec réservoir intégré](https://www.jimstea.com/produit/plateau-the-bambou-gong-fu/): Le plateau Gong Fu Cha en bambou à réservoir intégré est pensé pour le rituel chinois d'infusion, où l'on enchaîne de courtes infusions dans de petits contenants.
Fabriqué en bambou à la surface ajourée, il laisse l'eau de rinçage et le trop-plein s'écouler vers un réservoir dissimulé sous le plateau, pour un service propre et maîtrisé. Poids : environ 440 g.
Support de dégustation à poser sur une table basse ou un comptoir, il fait aussi une belle idée cadeau pour un amateur de thé et de cérémonie du thé.
Plateau Gong Fu Cha · bambou à réservoir intégré · service et rituel du thé chinois.
- [Aiguille à thé pour galette de Pu Er](https://www.jimstea.com/produit/pic-a-pu-er-aiguille-the/): L'aiguille à thé pour galette de Pu Er sert à détacher les feuilles des thés compressés en galette ou en brique sans les briser.
Elle associe un manche en bambou à une pointe métallique fine et résistante, pour extraire proprement la quantité de thé souhaitée.
Un outil précis et maniable, indispensable aux amateurs de Pu Er et de thés compressés.
Aiguille à thé · manche bambou · pointe métallique · galettes de Pu Er compressé
- [Ôde à Isis](https://www.jimstea.com/produit/ode-a-isis-the-noir-fruite/): Ôde à Isis est un thé noir fruité parfumé aux fruits jaunes — pêche, mangue et abricot — relevé d'une touche florale.
La base de thé noir offre une structure ronde et chaleureuse, tandis que les fruits jaunes apportent une dimension lumineuse et juteuse. Les fleurs de souci et de rose complètent l'ensemble d'une note délicate. La liqueur, cuivrée, se révèle expressive et équilibrée.
C'est un thé réconfortant pour le matin ou l'après-midi, à savourer chaud ou en version glacée les jours d'été.
Thé noir · pêche, mangue, abricot & fleurs · issu de l'agriculture biologique · en vrac
- [Nuit enchantée](https://www.jimstea.com/produit/nuit-enchantee-the-floral/): Nuit enchantée est un thé vert floral parfumé à la violette et à la fleur d'oranger, un mélange délicat pour prolonger la douceur du soir.
Sa liqueur claire et lumineuse dévoile un bouquet floral élégant, porté par la violette et la fleur d'oranger. L'infusion reste douce, légèrement sucrée en perception et sans astringence marquée.
Il accompagne idéalement une pause détente en fin de journée ou un moment gourmand léger, à savourer chaud comme glacé.
Thé vert · violette & fleur d'oranger · issu de l'agriculture biologique · en vrac
- [Népal Bai mu dan bio](https://www.jimstea.com/produit/nepal-bai-mu-dan-the-blanc/): Le Népal Bai Mu Dan est un thé blanc himalayen inspiré du style traditionnel « pivoine blanche ». Cultivé en altitude au Népal, il profite d'un climat frais et d'un terroir montagneux propice à l'expression d'arômes subtils et raffinés.
Composé de bourgeons et de jeunes feuilles finement sélectionnés, il offre une liqueur claire et souple. Le nez est floral, végétal et amandé ; la bouche joue sur l'amande douce et une texture beurrée, avec des nuances de fruits jaunes, pour une finale amandée et légèrement fruitée.
Accessible au quotidien tout en gardant l'élégance d'un grand cru, il se réinfuse plusieurs fois et révèle à chaque passage de nouvelles nuances.
Thé blanc · Népal, Himalaya · grand cru d'altitude · récolte fine bourgeons et jeunes feuilles · bio
- [Mumbai Chaï Bio](https://www.jimstea.com/produit/the-noir-baies-epices/): Le Mumbai Chaï Bio est un thé noir épicé façon chaï, une base de thé noir structurée parfumée aux baies roses et à un mélange d'épices. Un thé chaleureux et aromatique.
En tasse, le thé noir déploie corps et longueur, relevé par les baies roses légèrement poivrées et des épices gourmandes. Un profil intense, chaud et subtilement piquant.
Idéal pour une pause réconfortante à tout moment de la journée, nature ou préparé au lait façon chaï latte, pour les amateurs de thés noirs épicés.
Thé noir · baies roses et épices · issu de l'agriculture biologique · thé en vrac.
- [Mug avec filtre inox et couvercle](https://www.jimstea.com/produit/mug-verre-40cl-filtre-inox/): Ce mug à thé en verre de 40 cl avec filtre inox et couvercle est conçu pour infuser le thé en vrac simplement, directement dans la tasse et sans théière.
Le filtre en inox amovible retient efficacement les particules et assure une extraction homogène ; le couvercle conserve la chaleur pendant l'infusion et peut servir de repose-filtre. Le verre laisse admirer la couleur de la liqueur.
Sa contenance de 40 cl en fait un format adapté au petit-déjeuner, à la pause au bureau ou à une dégustation quotidienne de thé en vrac.
Mug infuseur · verre et filtre inox · 40 cl · avec couvercle
- [Miyazaki Meicha supérieur Bio](https://www.jimstea.com/produit/miyazaki-meicha-superieur-bio/): Le Miyazaki Meicha supérieur Bio est un thé vert japonais cultivé dans la région de Miyazaki, sur la côte est de l'île de Kyushu, l'une des grandes zones de production de thé de l'archipel. Ce meicha issu de l'agriculture biologique se prête aussi bien à une dégustation quotidienne qu'à un moment plus attentif.
Au nez, il dévoile des notes marines, chlorophyllées et florales. En bouche, la liqueur est dense et expressive, iodée et légèrement fruitée, avec une belle intensité végétale, avant une finale herbacée aux nuances de fruits à coque.
C'est un thé du matin idéal, parfait aussi pour accompagner une cuisine japonaise ou soutenir un temps de concentration. Il se réinfuse plusieurs fois.
Thé vert japonais · Miyazaki, Kyushu · meicha · profil iodé et végétal · bio
- [Wulong 60 % – Thé des monts Wuyi (Fujian)](https://www.jimstea.com/produit/mei-zhan-wulong-wuyi/): Le Mei Zhan est un wulong (oolong) semi-oxydé à environ 60 %, cultivé dans la province du Fujian, au cœur des célèbres monts Wuyi, en Chine. Ses sols rocheux et son microclimat subtropical en font un thé de dégustation rare et recherché.
Au nez, il libère des notes de cacao et de marron confit. En bouche, la texture est soyeuse, sur un registre boisé et légèrement épicé, avant une finale boisée persistante rehaussée de fleur des bois.
C'est un thé de fin d'après-midi et de moment contemplatif, qui accompagne à merveille un chocolat noir. Feuilles roulées, il se réinfuse et révèle toute sa complexité au fil des passages.
Wulong semi-oxydé ~60 % · monts Wuyi, Fujian, Chine · profil boisé et cacao
- [Matriochkas aux 7 agrumes bio – Goût Russe](https://www.jimstea.com/produit/matriochkas-7-agrumes/): Les Matriochkas aux 7 agrumes sont un thé noir aux agrumes d'inspiration russe, une base de thé noir de Chine associée à un bouquet d'agrumes. Un mélange frais et pétillant.
En tasse, le thé noir structuré porte des notes vives d'orange, de mandarine, d'orange sanguine, d'orange amère, de pamplemousse et de bergamote. Un profil zesté, fruité et persistant.
Une infusion tonique à savourer le matin ou l'après-midi, pour les amateurs de thés noirs parfumés et d'agrumes.
Thé noir de Chine · orange, mandarine, orange sanguine, orange amère, pamplemousse, bergamote · issu de l'agriculture biologique · thé en vrac.
- [Matcha Prestige 40 g](https://www.jimstea.com/produit/matcha-prestige-40g/): Le Matcha Prestige est un matcha japonais de belle qualité : un thé vert réduit en fine poudre à partir de feuilles de tencha cultivées à l'ombre, étuvées, séchées puis moulues à la meule.
Ses arômes sont puissants et végétaux (cresson, épinard), relevés d'une touche iodée d'algue et d'une inflexion chocolatée ; la tasse est fraîche, dense et végétale.
Il se prête à la dégustation dans l'esprit de la cérémonie du thé comme à un matcha latte, à savourer en méditation, entre amis ou en solo.
Matcha (thé vert en poudre) · Japon · boîte de 40 g · dégustation & latte
- [Genmaïcha Matcha Kagamino – Thé vert japonais d’exception](https://www.jimstea.com/produit/genmaicha-matcha-kagamino/): Le Genmaïcha Matcha Kagamino est un thé vert japonais qui associe un sencha de qualité, du riz grillé traditionnel et une fine poudre de matcha impérial. Cette version enrichie en matcha offre une intensité aromatique supérieure au genmaïcha classique.
Au nez, il déploie un profil végétal intense et pyrogéné. En bouche, on retrouve une profondeur végétale, le riz grillé et une belle note umami, avant une finale iodée, persistante et subtilement toastée.
C'est un thé réconfortant à savourer au quotidien, aussi bien en dégustation chaude qu'en accompagnement d'un repas ; sa puissance toastée en fait aussi une base intéressante pour un thé glacé maison.
Thé vert japonais · sencha, matcha impérial et riz grillé · issu de l'agriculture biologique · conditionnements de 40 à 400 g.
- [Matcha jade Bio 30 g](https://www.jimstea.com/produit/matcha-jade-bio-30g/): Le Matcha jade Bio est un thé vert japonais réduit en poudre, issu de feuilles de tencha cultivées à l'ombre puis moulues sur meule de pierre. Emblème de la cérémonie du thé, il se prête aussi à une dégustation plus libre, au quotidien comme lors d'un moment de méditation.
Au nez, il déploie un profil végétal puissant, sur des notes de cresson et d'épinard rehaussées d'une touche d'algue et d'une inflexion chocolatée. En bouche, la texture est fluide avec un umami intermédiaire, pour une finale d'une belle persistance onctueuse.
Il se prépare fouetté à la manière traditionnelle, nature (usucha) ou en version latte selon l'envie.
Thé vert matcha en poudre · Japon · culture ombragée (tencha) · boîte de 30 g · bio
- [Matcha pâtissier Bio 50 g](https://www.jimstea.com/produit/matcha-patissier-bio-50g/): Le Matcha pâtissier Bio est un matcha japonais biologique sélectionné pour la cuisine et la pâtisserie. Plus structuré et plus intense qu'un matcha de cérémonie, il conserve une belle couleur verte et une puissance aromatique qui résiste à la cuisson.
Son profil est végétal franc et herbacé, avec une intensité marquée ; sa texture fine se travaille facilement et s'incorpore de façon homogène dans les pâtes et les appareils.
Il s'utilise en pâtisserie et en cuisine : entremets, biscuits, tiramisu et millefeuille au matcha, glaces et ganaches, latte et smoothies, mais aussi sauces, émulsions et préparations salées créatives.
Matcha culinaire japonais · certifié bio · usage pâtisserie et cuisine · boîte de 50 g.
- [Mara et Rubar](https://www.jimstea.com/produit/mara-rubar/): Mara et Rubar est un thé vert parfumé à la fraise et à la rhubarbe, une base de thé vert relevée de notes gourmandes de fruits rouges. Un assemblage tendre et fruité.
En tasse, la fraîcheur végétale du thé vert accueille la fraise des bois (mara) et la rhubarbe, adoucies d'une pointe de vanille. Un profil rond, acidulé et gourmand.
Une infusion à savourer l'après-midi comme en version glacée, idéale pour les amateurs de thés verts fruités et gourmands.
Thé vert · fraise (mara des bois), rhubarbe, vanille · issu de l'agriculture biologique · thé en vrac.
- [Mam Gozh Bio](https://www.jimstea.com/produit/mam-gozh/): Mam Gozh Bio est un thé noir gourmand, une base de thé noir d'Asie parfumée aux notes de caramel, d'amande et de crème. Un mélange réconfortant aux airs de douceurs d'enfance.
En tasse, le thé noir déploie corps et rondeur, relevé par des accents gourmands de caramel, d'amande et une pointe vanillée. Un profil chaleureux, doux et enveloppant.
Idéal pour la pause gourmande de l'après-midi ou en fin de repas, pour les amateurs de thés noirs doux et parfumés.
Thé noir d'Asie · caramel, amande, crème · issu de l'agriculture biologique · thé en vrac.
- [Madagascar](https://www.jimstea.com/produit/madagascar-vanille-tonka/): Madagascar est un rooibos rouge d'Afrique du Sud délicatement parfumé à la vanille bourbon et à la fève tonka, une infusion naturellement sans théine.
Sa tasse est ronde, chaude et intensément gourmande : les notes suaves de vanille s'entrelacent avec la profondeur légèrement amandée de la fève tonka.
Enveloppant et réconfortant, il se déguste à tout moment de la journée, y compris en soirée, nature ou avec un nuage de lait.
Rooibos aromatisé · Afrique du Sud · vanille & fève tonka · vrac
- [Lu Shan Yun Wu – Thé des brumes](https://www.jimstea.com/produit/lu-shan-yun-wu/): Le Lu Shan Yun Wu, littéralement « thé des brumes du mont Lu », est un thé vert de Chine cultivé au nord de la province du Jiangxi, sur les pentes du mont Lu Shan, entre 600 et 800 mètres d'altitude. Ce milieu très brumeux façonne un thé au bel équilibre, frais et végétal.
Au nez, il offre un bouquet frais de végétaux avec des intonations mentholées. En bouche, le registre est végétal, ponctué d'inflexions fleuries et d'une note pyrogénée, avant une finale de légumes verts légèrement iodée.
Feuilles roulées, il se prête à plusieurs infusions successives et convient à une dégustation attentive comme à un moment de fraîcheur au quotidien.
Thé vert · mont Lu Shan, Jiangxi, Chine · thé d'altitude et de brume · bio
- [Long Jing 3e grade – Puits du Dragon](https://www.jimstea.com/produit/long-jing-3e-grade/): Le Long Jing « Puits du Dragon » est un thé vert de Chine cultivé dans le district de Xin Chang, au cœur de la province du Zhejiang. Sa cueillette fine, composée d'un bourgeon et d'une feuille, en fait une belle expression de ce classique des thés verts chinois.
À l'infusion, il dévoile un nez floral et végétal évoquant l'aspérule odorante et les fleurs blanches. En bouche, la fraîcheur végétale iodée se fait ronde et onctueuse, avant une finale iodée aux accents de cueillette verte potagère.
C'est un thé vert de journée, apprécié des amateurs de profils frais et marins. Ses feuilles se prêtent à plusieurs infusions successives, à l'asiatique comme à l'occidentale.
Thé vert · Long Jing Puits du Dragon · Xin Chang, Zhejiang (Chine) · issu de l'agriculture biologique · feuilles en vrac.
- [Long Jing 1er grade – Puits du Dragon](https://www.jimstea.com/produit/long-jing-1er-grade/): Le Long Jing 1er grade « Puits du Dragon » est un thé vert grand cru de Chine, cultivé sur un terroir d'exception dans le district de Pan'an (province du Zhejiang). Sa cueillette, réalisée en très faible quantité, associe un bourgeon et une feuille récoltés le même jour.
Au nez, il se montre végétal et iodé. En bouche, une fraîcheur végétale et potagère s'enrobe d'amande beurrée, avant une finale douce, iodée et amandée.
C'est un thé vert délicat, à réserver aux amateurs de crus fins et rares. Ses feuilles se prêtent à plusieurs infusions successives.
Thé vert grand cru · Pan'an, Zhejiang (Chine) · issu de l'agriculture biologique · thé en vrac